- 重慶榮昌哪家鹵鵝最好吃，哪一家味道最正宗，有推薦嗎？
- 重慶榮昌哪家鹵鵝最好吃，哪一家味道最正宗，有推薦嗎？
- 榮昌羊肉哪家最正宗？
- 榮昌最好吃的串串？
- 在重慶有一道很出名的特色菜，榮昌鹵大鵝，遠(yuǎn)近馳名非常好吃，有誰知道怎么做？
重慶榮昌哪家鹵鵝最好吃，哪一家味道最正宗，有推薦嗎？
地道榮昌人最有資格回答這個問題！
肯定是小羅鹵鵝撒！老字號起家早，味道很正宗！在榮昌他們家店面最多，客人門口擠滿了，大足、重慶主城都有分店。
現(xiàn)在淘寶還有他們直營的小羅鹵鵝品牌店，足不出戶就可以買到呢~
純手打，望***納~
榮昌鹵鵝好幾家都可以，看自己喜歡哪家的味道，小羅算名氣最大的，但小薛，陳老五，三惠鵝府也不錯，個人比較喜歡陳老五的味道，血庫那個店！
其實還有很多小攤老店味道也好吃，只是不是本地人很難找。
眾口難調(diào)，自己喜歡就好！
重慶榮昌哪家鹵鵝最好吃，哪一家味道最正宗，有推薦嗎？
以前還挺喜歡吃的 現(xiàn)在基本不吃了 鵝肉毒性比較大 尤其是老鵝 身上有傷的 骨頭病的 盡量不要吃 其實榮昌鵝肉 吃的就是個佐料 鵝肉本身也沒啥特別的 但是現(xiàn)在覺得佐料太油了
榮昌羊肉哪家最正宗？
顏記羊肉館榮昌總店最地道老字號，地址：(榮昌區(qū))海棠三支路1號，外面門頭裝修感覺還是非常大氣的，店內(nèi)很大，非常舒服。
味道:點了一個羊肉湯鍋和酸辣羊血，湯鍋一點都不腥，非常鮮，冬天來一碗這個暖心又暖胃。酸辣羊血也非常好吃。
榮昌城內(nèi)陶前貴的“陶老八羊肉館”應(yīng)該是最正宗的，他是“陶羊子”的第三代傳人。另外在南順城街的“正宗盤龍羊肉湯”、昌州中段的“陶羊子酒樓”、警民橋羊肉湯、富康酒樓等地也能吃到羊肉湯，味道也都不錯。
榮昌最好吃的串串？
榮昌當(dāng)?shù)赜泻芏嗪贸缘拇詈贸缘囊獢?shù)位于市中心的老字號店鋪。這家店的串串選料新鮮，口味地道，火鍋底料精心熬制，吃起來麻辣鮮香，讓人回味無窮。而且價格實惠，服務(wù)態(tài)度也很好。無論是鴨腸、魚豆腐還是牛肉，每一種串串都能給食客帶來極致的美味享受。店內(nèi)環(huán)境干凈整潔，用餐舒適，生意興隆，深受當(dāng)?shù)鼐用窈?a href="http://www.jnytdoor.com/tags-y-k.html" target="_blank" class="QIHEIHQ332c1435f0f5ed22 relatedlink">游客的喜愛。所以我認(rèn)為在榮昌，這家串串店絕對是最好吃的。
山城 重慶 以火鍋出名， 重慶 火鍋全國無人不知無人不曉。除了火鍋，我們還有火鍋的簡單版本，那就是 重慶 的串串香.配上 重慶 的天氣，看著 重慶 的夜景，打望著 重慶 的美女,在 重慶 吃串串香簡直是享受,幸福指數(shù)瞬間飆升。聽說，下雨 天山 城啤酒和串串更配喲!最近陰雨綿綿的 重慶 ，吃串串香的人特別多，無論是老板脾氣黑歪的強(qiáng)哥串串、還是65元一斤的李串串，總之就是要把串串燙起!把山城啤酒整起!最后吃飽喝足了，扯起嗓門吼一聲：“老板，
在重慶有一道很出名的特色菜，榮昌鹵大鵝，遠(yuǎn)近馳名非常好吃，有誰知道怎么做？
榮昌鹵鵝是一道傳統(tǒng)的名菜。鹵鵝本為潮汕食物，經(jīng)過榮昌的客家人在三百多年里的不斷適應(yīng)和改進(jìn)，鹵鵝逐漸成為了今天榮昌地區(qū)的特色飲食品牌，受到了重慶乃至全國人民喜愛的飲食名點。
鹵鵝須選肉質(zhì)好的榮昌白鵝，去毛取出內(nèi)臟洗凈，再將陳年老鹵水燒開放入鵝兒，加入老姜、胡椒、八角等香料，鹵至20分鐘后翻面，一般1小時鹵成。
榮昌畜牧業(yè)是很厲害的，我們知道的榮昌豬??，另外就是大白鵝了。
很多人都是喜歡鹵菜，但一般都是豬鹵比較多，而鵝就相對少，最多也就鵝翅，榮昌鹵鵝是真的優(yōu)秀。
味道咸淡適中，也是純正鹵味，不是辣鹵，就單吃也可以，下酒也不錯，每次去榮昌，都會買上一只半只，拿回來，加熱吃。
值得購買
、鹵鵝鹵料配方
1、高湯：雞骨架、牛骨、豬骨熬制高湯2千克、
2、鹵料配方：八角（大料）20克、桂皮5克、香葉5克、山奈5克、草果2克、干蔥250克、八角8克，沙姜10克，草果12克，甘草15克，桂皮15克，香葉5克，羅漢果1個，花椒10克，丁香5克，小茴香5克，陳皮15克，干姜150克，香茅30克，玉果5克（用鹵料袋裝）
3、調(diào)味料：生抽150克、老抽50克、紹酒300克、紅曲米200克、香料包630克、鹽200克，味精100克，雞精50克，花雕酒150克，魚露35克，玫瑰露酒15克，蠔油80克，冰糖300克、五香粉10克。
4、其他調(diào)味料：干辣椒10克，蒜仁60克，姜片35克，紅蔥頭仁50克，蔥白50克，香芹段50克，芫姜30克。
二、鹵鵝制作方法
1、白鵝只，鵝清理干凈
2、鵝用沸水焯過撈出
3、把蒜和姜剁碎；用生抽、食鹽、芝麻油、白糖、五香粉攪勻做腌味料
4、把姜、蒜和腌料倒在鵝上，用手把料汁抹均勻，并***一會兒，然后腌制約2小時，中途翻面并***
