重慶最著名的美食？
1.麻辣燙
全國(guó)各地都有麻辣燙，但是要說(shuō)最正宗的在哪兒，當(dāng)然是在重慶地區(qū)，不管是白天，晚上都會(huì)在路邊支起幾個(gè)小攤子，無(wú)論是大店小店味道都十分好吃正宗。
2.酸辣粉
酸辣粉也是很多人最喜歡吃的美食小吃之一，重慶地區(qū)有很多老字號(hào)的酸辣粉，但是一些老字號(hào)的酸辣粉可能需要排隊(duì)排很久，因此盡量選擇早一些去。
3.重慶小面
重慶有什么不辣美食？
南山泉水雞，大刀燒白，鍋巴洋芋，陳麻花，江津米花糖，合川桃片，麻餅，雞汁鍋盔，長(zhǎng)壽薄脆，山城小湯圓，葉粑兒，涪陵油醪糟，小糍粑 油茶，冰粉，涼蝦，牛肉，牛皮糖，永川皮蛋，冬瓜條，梁平柚子，奉節(jié)臍橙，核桃糕，涼糕，李甜粑，芝麻桿，城口老臘肉，開(kāi)州冰薄月餅，臘香腸
重慶不辣美食有很多，我在這里小小的說(shuō)一些不辣的美食，酸蘿卜老鴨湯，酸酸的又下飯又開(kāi)胃，肚子雞，香香的又暖胃，酸菜魚(yú)，微微的一點(diǎn)點(diǎn)辣味，味蕾上的開(kāi)心，酸湯兔，也是重慶人愛(ài)的，外地朋友們也不能忘確的美味，羊肉湯鍋冬天里的溫暖，讓冬天也不再寒冷，太多了，就不一一說(shuō)了！
重慶經(jīng)典小吃？
重慶有很多著名的小吃，其中比較有代表性的有重慶火鍋、重慶小面、重慶酸辣粉、吳抄手和油醪糟等。
重慶火鍋是一道以麻辣、香氣獨(dú)特、色澤艷麗、味美、菜品種類(lèi)繁多、底料獨(dú)特等特點(diǎn)而著稱(chēng)的渝菜系名菜。
重慶小面則是一款發(fā)源于重慶的漢族特色小吃，以精致的調(diào)味料來(lái)提味，面條勁道十足，湯料鮮美醇厚，麻辣鮮香。
重慶酸辣粉則是以紅薯粉為主料，口感麻辣酸爽，素有“天下第一粉”之美名。
吳抄手則是重慶的一家餐館，以紅油、清湯、雞汁三種不同口味的抄手而聞名。
油醪糟則是涪陵地區(qū)的一種特色小吃，以醪糟為主料，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。
重慶美食，你愛(ài)吃什么？
重慶因嘉陵江古稱(chēng)“渝水”，故重慶簡(jiǎn)稱(chēng)“渝”。北宋崇寧元年（1102年），改渝州為恭州。南宋淳熙16年（1189年）正月，孝宗之子趙惇先封恭王，二月即帝位為宋光宗皇帝，稱(chēng)為“雙重喜慶”，遂升恭州為重慶府，重慶由此而得名。
抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，中華民國(guó)***定重慶為戰(zhàn)時(shí)首都和永久陪都，共和國(guó)成立初期為西南大區(qū)駐地和中央直轄市，19***年6月18日恢復(fù)成立中央直轄市后，重慶老工業(yè)基地改造振興步伐加快，形成了電子信息、汽車(chē)、裝備制造、綜合化工、材料、能源和消費(fèi)品制造等千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，農(nóng)業(yè)農(nóng)村和金融、商貿(mào)物流、服務(wù)外包等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)快速發(fā)展。
重慶擁有中新（重慶）戰(zhàn)略性互聯(lián)互通示范項(xiàng)目、國(guó)家級(jí)新區(qū)——兩江新區(qū)、渝新歐國(guó)際鐵路、重慶兩路寸灘保稅港區(qū)、重慶西永綜合保稅區(qū)、重慶鐵路保稅物流中心、重慶南彭公路保稅物流中心、萬(wàn)州保稅物流中心、過(guò)境72小時(shí)內(nèi)免簽，進(jìn)口整車(chē)、水果、肉類(lèi)等口岸。
重慶特別著名的一些文化、飲食產(chǎn)品。包括：榮昌折扇、老四川燈影牛肉、梁平柚、蜀繡、怡樂(lè)牌小塊臘肉、黃沙白柚、詩(shī)仙太白酒、羊角梨、三峽石硯、永川皮蛋、黃連、天麻、江津米花糖、杜仲、黨參、江津廣柑、白市驛板鴨、龍鳳餅、合川桃片、京醬風(fēng)肉、露華濃曲酒、笛女大曲等等。
我當(dāng)然是選擇重慶小面。
2013年春節(jié)回到北京，那一年的冬天特別冷，我在雍和宮地鐵出來(lái)后，一個(gè)胡同小巷里，一個(gè)面館，招聘有點(diǎn)簡(jiǎn)陋，兩個(gè)穿著時(shí)尚的重慶小哥，90后男孩老板，點(diǎn)了一份重慶小面。
簡(jiǎn)陋的飯館，寒冷的冬天，小哥做好后端來(lái)了熱氣騰騰的面?？粗?a href="http://www.jnytdoor.com/tags-l-j.html" target="_blank" class="QIHEIHQa7ca1e6aed7c6780 relatedlink">辣椒油很有食欲。
那一天的那頓面，是我第一次吃小面，很好吃。自此之后，出拆或去其他城市，甚至專(zhuān)門(mén)做小面的餐飲品牌，也沒(méi)有吃到過(guò)這種味道的小面了。
后來(lái)去過(guò)那個(gè)胡同，沒(méi)有老板已經(jīng)不再了。
