貴州紅糖粑粑做法?
水磨糯米粉150g、溫水125g、紅糖30g、熟黃豆粉20g、清水
做法步驟
1、準備溫水和糯米粉
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2、將溫水倒入到糯米粉中,揉成糯米粉團
3、分成11等份,搓成長條狀。可以放在保鮮膜上,也可以放在碟子上,如果放在碟子上,就要在上面撒點糯米粉防粘
4、鍋里的水開后,放入糯米條
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5、煮至浮起三分鐘即可
6、將糯米條撈起來,瀝干水份
7、直接放在熟黃豆粉里滾一下,讓其表面都粘滿黃豆粉
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8、擺放在盤子上
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