奉節(jié)十大名菜排名？
1.盬子雞：此道菜選料甚重，嚴(yán)做工考究，是世代相傳深受人喜愛的傳統(tǒng)美食，湯汁晶瑩剔透，臘香美味，肉質(zhì)鮮嫩可口，肥而不膩，瘦而不柴。
2.神仙豆：是一種爽滑可口，無毒無害，清熱解毒，并富含多種礦物質(zhì)和微量元素的野生優(yōu)良食品。
3.梅溪曉度：此菜品選用奉節(jié)原生翹口魚精制而成。
4.三峽之巔：取材選自當(dāng)?shù)馗呱?a href="http://www.jnytdoor.com/tags-t-s.html" target="_blank" class="QIHEIHQ686d1573c40003c5 relatedlink">特色土豬老臘肉菜品形式三峽之巔入口軟爛，唇齒留香。
5.纖夫的愛
6.奉節(jié)吊鍋魚：誘人濃香，讓人回味無窮
虎皮蹄花雞爪煲口感軟糯有彈性，膠原蛋白濃厚。
奉節(jié)特色小吃？
奉節(jié)的"搭搭面"，面湯比較黏稠，感覺像是羹一樣的狀態(tài)，而且面條上面還飄著一層蛋花，果然名不虛傳，很有特色。
據(jù)說，奉節(jié)的"搭搭面"都是手工制作，因為在制作過程中會發(fā)出"搭搭"的響聲，所以奉節(jié)當(dāng)?shù)厝司桶堰@種面叫做"搭搭面"了。
小吃有很多，其中比較有名的包括：
渣辣椒炒臘肉：這是奉節(jié)家家戶戶都會做的一道菜，用包谷面和米面子，加入泡切好的干土豆絲，剁好的紅辣椒和各種調(diào)料腌制而成，色澤金黃誘人。
麥子粑粑：這是一種粗糧食品，由包谷粉和水制成，口感軟糯，經(jīng)濟實惠。
包谷糊糊：這是一種類似于米糊的食品，用包谷和水制成，口感濃郁，有著淡淡的香味。
***雞：這是奉節(jié)的一道有名滋補硬菜，用在1 200米以上的高山臘肉和雞一起燉，加上滋補的藥材，越煮越有味。
合渣：這是一種興隆鎮(zhèn)的特色美食，用豆?jié){和面粉制成，口感清淡，帶有乳香，深得游客喜愛。
搭搭面：這是奉節(jié)人從小吃到大的面食，用面粉和水制成，口感溫潤厚實，現(xiàn)炒豬肝、酸菜肉絲、番茄雞蛋、雜醬、土豆湯等都是很受歡迎的搭搭面菜品。
有因為奉節(jié)地處重慶，受到了川菜文化的影響，因此奉節(jié)的特色小吃中有許多是川菜的經(jīng)典之一，比如重慶小面、辣子雞、火鍋等等。
同時，奉節(jié)獨有的小吃也很有特色，比如糍粑、蒲鮮、水口豆花等等都很受到當(dāng)?shù)厝说南矏邸?br>除此之外，奉節(jié)作為三峽旅游的重要一站，也有一些特色的旅游小吃，比如在奉節(jié)長江大橋畔可以吃到格桂烤魚、賴虎豆腐、水餃等等。
總的來說，奉節(jié)的特色小吃種類很多，每一種都很有自己的特色和風(fēng)味。
有 因為奉節(jié)是重慶市的一座縣級市，地處川東南，地理位置十分優(yōu)越，同時也是一個歷史文化名城，具有豐富的特色小吃文化。
奉節(jié)的特色小吃集中體現(xiàn)了川東南風(fēng)味的特點，例如：泡椒、小米粥、豆皮等等 如果想要了解更多，可以去奉節(jié)當(dāng)?shù)氐?a href="http://www.jnytdoor.com/tags-m-s-j.html" target="_blank" class="QIHEIHQfb25f5a5807d1626 relatedlink">美食街或者夜市，可以品嘗到各種當(dāng)?shù)氐拿朗程厣?br>此外，還有一些當(dāng)?shù)刂男〕缘?，比如趙記豆皮、***王等等，也值得一去。
1、奉節(jié)特色小吃——“噠噠面”
原奉節(jié)老城三道拐噠噠面，是享譽奉節(jié)的美小吃，一碗用紅薯粉和土豆粉精心調(diào)制的面糊，再配上店家自己獨家熬制的醬料和各種配菜，牛肉、土豆、炸醬。餐后配上一塊店里獨家油炸餅，面條爽滑Q彈，面餅精道香甜。那真是一種美美的享受啊!
2、奉節(jié)特色小吃——“格格”
來了奉節(jié)，不得不吃的美食當(dāng)然離不開奉節(jié)格格咯，牛肉格格，羊肉格格，瘦肉格格，排骨格格。
3、奉節(jié)特色小吃——“傳統(tǒng)小火鍋”
位于奉節(jié)附小附近的一家名叫“傳統(tǒng)小火鍋”的店鋪，是在奉節(jié)搬城之前，大街小巷最流行的火鍋文化，一方煤炭，一口鍋，用最傳統(tǒng)的方式，烹飪最好吃的食物。
