重慶的小吃？
重慶火鍋：起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
重慶小面：重慶小面是重慶面食中最簡單的一種，重慶面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨特口感，以辣聞名，近年來全國知名。
重慶，是一座神奇的城市，以“霧都”、“橋都”著稱，又以“山城”揚名，還享有“火鍋之都”的美譽。重慶美食除了火鍋，還有很多好吃的特色小吃。重慶小吃有哪些呢？比如重慶小面、怪味胡豆、重慶酸辣粉、江津米花糖、山城小湯圓、涪陵油醪糟、重慶抄手、陳麻花等等。重慶10種特色小吃，你吃過幾種？
重慶四大特色美食都是什么？你覺得怎么樣？
重慶，是我國歷史文化名城，有著濃厚的歷史故事。這里不僅是歷史文化名城，也是風景名城，重慶素有：山城、火鍋之都、會展名城、世界溫泉之都等別稱?？梢娭貞c不僅僅是文化歷史悠久，美景名揚四海，這里的美食也是讓人垂涎三尺。
紅糖涼糕——紅糖涼糕是一種用糯米制作而成的特色小吃；***用當?shù)靥赜械木?、糯米等原材料，通過傳統(tǒng)的工藝制作，其口感細膩軟滑，是當?shù)厝藷嶂缘男〕浴?/p>
涼拌三絲——涼拌三絲其實就是以海帶絲、紅椒絲、青椒絲為主要原材料，制作而成的菜品呈三色，再搭配上一些固定輔料。其外觀色香味俱全，口感香脆等名揚四海。
重慶小面——重慶小面幾乎成為了重慶人民生活中所必須有的一部分，反正在當?shù)氐臅r候，每天早上的早餐都是重慶小面，而且吃了好幾天都沒吃膩。重慶小面，主要是因為他的面不同，而且整碗面都是用特制的辣椒油去提味，真的是一絕。
重慶火鍋——火鍋自然不用多說了，去到重慶不吃重慶火鍋就相當沒去一樣，何況重慶是中國的火鍋之都，不管說什么都得嘗嘗地道的重慶火鍋。重慶火鍋的歷史也是相當久遠，以麻、辣、味濃等世界聞名。
重慶美食首屈一指是火鍋！說起重慶火鍋我想起一個往昔趣事，大概在八六年我與單位同事去重慶出差。聽說重慶火鍋很有名，二人商定一下火車直奔解放碑吃火鍋。到了后火鍋店入座，要了一大堆下火鍋的菜，看了那濃烈的湯底我就想懇定好吃。因為我本是江南人從不吃辣，更不知重慶火鍋究竟有多厲害，第一口下去：頭上開始冒汗，第二口舌頭麻了，第三口汗如雨下！不到十分鐘繳槍投降，再也不敢吃了?？晌彝鲁缘哪墙幸粋€香，直至多少年后我那同事提起吃火鍋就笑。也許是條件反射，直到現(xiàn)在想起重慶火鍋我就會不由自主的出汗。
謝謝朋友的邀請，重慶，一提起這個地方我想大家首先想到的就是火鍋了吧，其實重慶不只是有火鍋哦，還有著許許多多的特色美食，其中涼拌三絲 ，重慶小面，紅糖涼糕和重慶火鍋就是重慶的四大特色美食。作為一名吃貨我最喜歡的就是重慶火鍋了，重慶火鍋有毛肚火鍋和麻辣火鍋等，原料主要是牛毛肚、牛血旺等。湯鹵鮮香味美，它的品種和風味有很多種，可以滿足不同吃貨們的需求，還有幾十種調(diào)味品，用料非常廣泛有“天上飛的，地下走的，水里游的等等食材都可以在火鍋中燙煮，所有食材在火力作用下，火鍋中的湯鹵處于滾沸狀態(tài)，吃貨們邊燙邊食，熱與味結(jié)合，產(chǎn)生十分誘人的鮮香味。涼拌三絲和重慶小面也不錯，吃起來非常爽口。不過這些食物都比較辛辣，吃多了會引起腸胃不適，所以在生活中不能常吃，偶爾吃一次解饞還是可以的哦。
