重慶旅游必去網(wǎng)紅景點？
1、重慶九龍坡夢幻水城；
2、重慶觀音山；
3、重慶三峽博物館；
4、重慶磁器口古鎮(zhèn)；
5、重慶大足石刻；
6、重慶總督山廣場；
7、重慶邯鄲村；
8、重慶雙橋游船；
9、重慶金佛山景區(qū)；
10、重慶洪崖洞景區(qū)。
外地人來重慶旅游必打卡網(wǎng)紅景點有:洪崖洞民俗風貌區(qū)(晚上可以坐游輪逛兩江夜景)、觀音橋商業(yè)步行街、解放碑步行街、長江索道、探索艙·云端樂園、朝天門廣場(碼頭)、磁器口古鎮(zhèn)、南山一棵樹觀景臺、李子壩輕軌站、黃桷坪涂鴉藝術(shù)街、兩路口***大扶梯、龍門浩老街、中山四路、鵝嶺二廠等等。
重慶網(wǎng)紅小白糕的做法？
準備食材：米一量杯、面粉兩量杯、紅棗6顆、酵母3-5g、白糖20g、水適量。
步驟：
2、把泡好的米倒入料理機，加半杯水，打成米糊。
3、加入酵母和糖攪拌均勻，加入面粉，攪拌均勻。可以分三次倒入，有利于充分攪拌均勻。
配方：糯米粉300克、粘米粉200克、水340克、色拉油2小匙。
做法：
1、糯米粉和粘米粉稱好放在一個盆里，用筷子混合攪拌均勻。
2、用340克溫水和面，和到這種樣子時，下兩小匙色拉油再繼續(xù)揉。
3、面團揉至光滑，分成4個小劑，手掌抹點色拉油把每個小劑子搓成條狀。
粘米粉 100克 水 180克 白糖 55克 紅糖 63克 酵母 3克 溫水 10克 油 3克 老式重慶白糕（白糖糕、發(fā)糕）的做法第一步：先把需要的材料都稱好放一旁備用。涼白開180克，糖60克（白糖糕就用白糖，不喜歡太甜的白糖可以少放一點55g，紅糖糕就用紅糖，紅糖可以多點，因為紅糖不甜63g），粘米粉100g（粘米粉最好用三象牌的，對比了很多方子都說三象牌做出來的基本不會失敗，而粘米粉最好過一次篩這樣粉會很細膩，再之后兌水過程中不易起疙瘩），40度左右溫水10克，加入酵母3克，混合均勻備用。
第二步：180克涼白開倒入100克粘米粉中進行混合均勻（一定要混合至沒有顆粒疙瘩）
第三步：這一步很重要，先燒一鍋開水，轉(zhuǎn)中小火，再把我們之前混合均勻的粘米粉隔水加熱米漿，再加熱過程中滿滿加入之前備好的紅糖水或者白糖水。（隔水加熱的過程中一定要一直攪拌，中途如果出現(xiàn)結(jié)塊疙瘩，立馬拿出來，壓散之后再端如鍋中繼續(xù)加熱米漿。這一步驟需反復(fù)多次不停的攪拌。攪拌到圖四的狀態(tài)再加熱三分鐘就可以了。
第四步：把加熱好的米漿端出放置在一旁等待降溫，等米漿降溫至40多度左右時便將之前調(diào)好的酵母水倒入米漿中，攪勻裝袋密封坐等發(fā)酵（發(fā)酵時間對應(yīng)天氣而定吧，夏天熱的時候一個半小時到兩個小時就可，喜歡白糕米酒味的多發(fā)酵半小時，味道極贊。冬天發(fā)酵3-4小時，但是最好是放在烤箱開啟發(fā)酵模式或者微波爐先中火空叮兩分鐘后在放入密封米漿進行發(fā)酵，差不多也只需要一個半小時至兩個小時）
第五步：發(fā)酵到原來的1.5倍，出現(xiàn)圖1、2的大泡就差不多了，這個時候拿出攪勻排氣（排氣主要是為了之后做出來的白糕比較好看），這里可以在進行半小時二次發(fā)酵至圖三的小泡就可以了。（樓主比較喜愛發(fā)酵的酒味所以在進行了二次發(fā)酵）油的話如果你一次吃不完就加入3克食用油到發(fā)酵好的米漿中混合均勻，這樣第二次熱白糕時不會發(fā)硬（油不要用有味道的菜籽油、玉米油這些…）
第六步：裝入磨具八分就好，因為要蒸泡的。蒸格上汽之后轉(zhuǎn)中火放入鍋中蒸15分鐘，在關(guān)火悶五分鐘就好。（悶五分鐘防止白糕回縮）
第七步：出鍋完美！！！
