重慶特有小吃？
重慶小吃種類繁多，各具特色。其中，最具代表性的當(dāng)屬火鍋。重慶火鍋以麻辣鮮香聞名，其鍋底由多種香料和辣椒制成，湯色紅亮，香氣撲鼻。食客可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的菜品，放入火鍋中涮煮。此外，重慶的涼面、酸辣粉、抄手、糍粑等小吃也頗受歡迎。
涼面以勁道的面條和酸甜可口的調(diào)味汁為特色，酸辣粉以紅辣椒油和香醋制成的湯底為特色，抄手則是以皮薄餡多的餛飩為特色，糍粑則是以糯米制成的香甜小吃。
重慶八大特色？
1. 山城氣息：重慶有“山城”之稱，以百慕大山系、長江穿城等景觀特點(diǎn)而構(gòu)筑的獨(dú)特自然風(fēng)格，被稱為天下第一山城。
2. 山城美食：重慶的美食聞名全國，以重慶辣子雞，火鍋，串串香，豆腐腦，烤乳豬，火腿腸，及不少重慶特色小吃聞名中外，市民特別歡心美食。
3. 民俗風(fēng)俗：重慶民間有“七月半”，“八月十五”等民俗風(fēng)俗活動(dòng)，人們以這個(gè)契機(jī)結(jié)交朋友，推出愛人，讓最喜歡的人進(jìn)入自己的身體當(dāng)中。
4. 融合文化：重慶是中華文化的融合地，有八方穿越，華夏融合的文化根底和共同人口。這里有千年文明的傳承，有中原文化的融集，更有僅有于重慶獨(dú)一的特區(qū)氣派
1、重慶火鍋
如果說去重慶只能選擇吃一樣?xùn)|西，那必須是重慶火鍋。滾燙的紅油加上麻辣的口感，讓無數(shù)人吃過一次就印象深刻。去重慶必點(diǎn)的美食，火鍋必須是要排在第一位的。
吃火鍋離不開鍋底的選擇，但是在重慶你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，大部分人都是紅湯鍋底，當(dāng)然，吃不了太辣的朋友，鴛鴦鍋底也是不錯(cuò)的選擇。關(guān)于菜品，毛肚、鴨腸、郡肝、黃喉、鮮鴨血……幾乎道道必點(diǎn)。
2、重慶串串
說完重慶火鍋，當(dāng)然要接著說重慶的串串。在重慶，也有串串火鍋的說法。
重慶的代表性食物三個(gè)字？
酸辣粉
重慶酸辣粉，提起這個(gè)名字，親們的口水已經(jīng)忍不住流一地了吧。作為重慶的傳統(tǒng)小吃，重慶酸辣粉已經(jīng)紅遍全國各地了。來到重慶，肯定要品嘗一下當(dāng)?shù)刈钫诘闹貞c酸辣粉呢。重慶酸辣粉味道濃郁、麻辣開胃，而且粉絲勁道足、韌勁夠，吃上第一口便停不下來。
山城重慶最大的特色是什么？
山城，最大特色當(dāng)然是山了。因?yàn)槭巧匠?，所以才有明明?0樓，打開后門居然是公路的奇怪。還有明明側(cè)門進(jìn)去上三層就到宿舍，卻偏偏要你走正門，正門是先下三層再上五層 。第一次見到這樣的奇葩，應(yīng)該就是山城最大的特色了。
重慶小吃哪九樣？
一、九宮格老火鍋，火鍋?zhàn)鳛橹貞c的代表美食，來是必吃的，還有就是九宮格的火鍋，牛油底的，找火鍋店要找巷子深的老店，味道才足，那種商業(yè)化的連鎖店肯定沒有老店有味道。
二、酸辣粉，重慶的又一代表美食，是重慶民間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃。主要***用紅薯粉加工而成，因價(jià)廉物美，長期以來一直受人喜愛。
三、重慶小面，和火鍋齊名，重慶人很喜歡吃，分清湯和紅湯，一般來說不會(huì)太辣，會(huì)有點(diǎn)油。
四、毛血旺，發(fā)源于重慶磁器口古鎮(zhèn)。毛血旺通常分量很大，一大碗滿滿都是紅油，里面有鴨血、百葉、毛肚、黃喉片、鱔片等，麻辣鮮香，汁濃味足，一個(gè)字：好！
五、古鎮(zhèn)雞雜，一鍋分量很足，料很豐富，雞雜很多。邊加熱邊吃，多煮一會(huì)比較入味，價(jià)格也不算貴，兩三個(gè)人一個(gè)小鍋就夠了。
