重慶小吃攻略？
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重慶人不會覺得哪一家火鍋特別正宗，隨便走進一家看起來人多的老火鍋店就可以。
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南山枇杷園火鍋還是值得一去的，也不是味道特別好的，原因主要是這里看夜景非常美。
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重慶火鍋是越煮越辣，不能吃辣的人動作一定要快樂。
一、火鍋
重慶的火鍋非常之多，其中很多藏匿于旮旯的小店，當然店面好看、味道又好的更受人喜歡。重慶解放碑老火鍋店，就是一家環(huán)境也還不錯、味道又很正宗的老火鍋店了。那這樣的店在重慶真的少之又少。重慶火鍋開筷的第一道菜，一定是毛肚。毛肚只需要燙十幾秒鐘就行了，燙好的毛肚微卷。在油碟里蘸點蒜蓉放進嘴里，那種重慶特有的脆爽簡直不要太巴適!
二、小面
重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。重慶面還包括重慶小面和有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶人的一天就是從一碗小面開始的。在重慶，吃小面沒有那么多講究，兩張凳子一擺上，各自就低著頭吃著屬于自己那碗。小面最注重的就是佐料：干而不膩、麻辣適中。佐料是重慶小面的靈魂。一碗面條全憑調(diào)料提味兒。
三、串串
吃火鍋不數(shù)簽簽，吃串串才數(shù)簽簽。在重慶的大街小巷，到處都可以看到大大小小的串串香，方桌、小凳子和一鍋紅湯以及那一大把一大把的竹簽就構(gòu)成了重慶人心中那一口抹不去的麻辣鮮香。
永川蹄花推薦？
推薦張?zhí)慊?，張?zhí)慊?a href="http://www.jnytdoor.com/tags-w-y.html" target="_blank" class="QIHEIHQ7a5721245e80366c relatedlink">位于永川區(qū)紅河中路257號（荷塘月色南門旁）。位置優(yōu)越，人氣旺。店內(nèi)整潔寬敞，裝飾比較簡潔，木質(zhì)的方桌長椅整齊擺放，推薦菜品：豌豆蹄花海帶蹄花大豆蹄花。
老字號蹄花湯絕對排名第一，店鋪簡陋的不能再簡陋，已經(jīng)開了30多年，但這蹄花湯的味道，30年沒有改變過，不光豬蹄兒好，這湯也是極鮮美，他家的醬料據(jù)說是老板娘秘制的，也很有口感，豬蹄入口即化，肥而不膩。
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排在第2名的是無名蹄花，老板一看就是個圖省事的人，干脆用無名來給自己的店命名，這家店從下午開始營業(yè)到凌晨，是很多重慶人的深夜食堂，他家的蹄花湯分清湯和紅湯，哪種都很好喝，豬蹄也是軟爛酥口，百吃不厭，哪怕現(xiàn)在也依然人氣很高。
重慶哪里有比較適合周末喝茶清凈的地方？
重慶喝茶的化，很多我們看見的街頭茶館，都屬于鬧市區(qū)，環(huán)境的化，比較吵鬧，對于游客其實街頭茶館，便宜隨和，一張方桌，一把竹椅，再加一碗蓋碗茶，邊聽別人說閑話，看身邊車水馬龍，自己卻自在逍遙也是不錯的體驗，但如果說你要找比較清靜的環(huán)境，甚至帶點文化氣息的環(huán)境的化，在重慶洪恩寺，就有一家原來網(wǎng)品茶和休閑的清幽地方，一小蒲團和一杯清茶
九宮格火鍋的由來？
九宮格火鍋最初被發(fā)明出來的原因其實是為了方便算賬。以前在朝天門碼頭，一些聰明的小販將一個火鍋分成九格，以便不同的食客食用。一張八仙桌，四面都是不同顧客，一個人兩個格子，點完菜就在自己的格子里涮，出完后按照格子算錢就行。這樣一來不僅小販成本降低，生意做大，顧客還吃得健康衛(wèi)生、便宜實惠，由此九宮格火鍋就逐漸傳開。
山城九宮格火鍋的形成不僅是飲食的變化，也是一處地方的代表，對于山城人民來說，那一鍋的美食佳肴，就是生活的酸甜苦辣，百人品嘗就有百味人生，重慶火鍋味道鮮香辣美，麻辣中帶著過癮，是火鍋文化中非常具有代表性的。
