重慶全都是辣的嗎？
不是全部都辣。火鍋也有不辣的，如：鴛鴦火鍋、菌菇火鍋等，湯鍋也有很多不辣的，如：雞肉和臘肉湯鍋、酸蘿卜老鴨湯鍋等。很多菜都不辣，如：板鴨、燒白、粉蒸肉、回鍋肉、各種鹵菜等等，小吃就更多了，數(shù)不勝數(shù)。
重慶口味偏什么？
偏辣，酸辣也可以，都有的。
重慶人吃火鍋不點鴛鴦鍋，火鍋得吃紅底紅湯，***辣的才香才好吃，***辣的重慶。來重慶必點重慶火鍋。
重慶的美食也是甚多的。酸辣粉，也是重慶特色之一，酸辣入口進味，酸辣粉又辣又燙，吃著很得勁，能提起人的食欲。吃完一碗還不夠還想再來一碗。
偏麻辣
重慶的特色美食不用說了吧，第一位的肯定就是我們的重慶火鍋了，重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
重慶人口味偏
重慶人口味偏辣，因為重慶地勢比較高，會有一點潮濕，而且吃辣有很好的去濕的作用，還有就是重慶在沒有成為直轄市之前，是屬于四川省的，所以跟現(xiàn)在的四川省的口味一樣，是比較偏辣的，而且相對有名的重慶火鍋也是非常的辣的。
愛吃辣椒
中國人吃辣椒已經(jīng)有了幾百年的歷史了，很多地區(qū)的人對于辣椒更是偏愛有加，其中就不得不提到重慶，重慶人民對于辣椒似乎有一種說不清道不明的癡狂，重慶火鍋里的紅湯鍋底，尖椒雞里的青椒炒紅椒，所有的細節(jié)仿佛都在證明重慶人是無辣不歡的。
西南地區(qū)的人們普遍嗜辣，但是并不代表重慶地區(qū)的人們只是一味單純地在追求辣，重慶人的眼中，辣椒和花椒是絕對不能分開的，大多數(shù)的重慶人飲食口味偏向麻、辣、燙、鮮、香，而這樣的飲食習慣和重慶這座城市的地理位置、氣候特征以及歷史因素是分不開的。
重慶不怎么出名的小吃？
重慶的各種小吃，出門的很多，有串串香，還有燒烤以及火鍋，特色小吃也是很多的，有怪味胡豆啊，怪味胡豆的廠家就很多，但是味道都很好吃有烤腦花啊，比較出門的烤腦花是九村烤腦花，有酸辣粉啊，小面也很好吃，還有江津米花糖也不錯。
合川桃片也好吃
你們重慶人為什么這么能吃辣？
1：重慶人能吃辣是因為辣味文化在重慶地區(qū)有著深厚的歷史和傳承。
1. 辣味文化傳統(tǒng)：重慶地區(qū)歷史上飲食文化中就有重視辣味的傳統(tǒng)，人們習慣以辣為主，形成了重慶獨特的飲食風格。
2. 地理環(huán)境：重慶地處川渝地區(qū)，氣候濕熱，辣味能夠幫助排汗、增加食欲，適應當?shù)氐臍夂蚝铜h(huán)境。
3. 食材豐富：重慶地區(qū)的菜品以辣椒為主要調(diào)料，同時辣椒的種類繁多，使得辣味的選擇和搭配更具多樣性，吸引了人們對辣味的熱愛。
此外，辣味食物還有促進新陳代謝、提高身體抵抗力的功效，這也是重慶人鐘愛辣味的原因之一。
同時，重慶美食也因其獨特的辣味而聞名遐邇，吸引了許多游客前來品嘗重慶火鍋等特色菜肴。
成都美食與重慶美食的區(qū)別？
成都美食和重慶美食都可以算得上是川菜，他們的口味上是非常接近和相似。我個人覺得吃得慣成都美食的，一般也會吃得慣重慶美食。
但是他們可能會有一些細微的差別，但是以我這么大大咧咧的個性和胃口，我覺得吃著似乎是差不多的，我覺得都很好吃，因為我喜歡吃川菜。
