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重慶美食 國(guó)外,重慶這個(gè)風(fēng)味小吃賣到了國(guó)外

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  1. 重慶啤酒怎么變成外國(guó)的了?
  2. 重慶到紐約距離多少公里?
  3. 美國(guó)人愛吃火鍋嗎?
  4. 如何評(píng)價(jià)英國(guó)美食“炸魚薯?xiàng)l”?

重慶啤酒怎么變成外國(guó)的了?

重慶啤酒目前最大股東是嘉士伯,主要原因就是當(dāng)年都在注重營(yíng)銷手段和廣告宣傳的時(shí)候落后了,導(dǎo)致年年虧損,嘉士伯方面通過多倫的股權(quán)收購(gòu)逐步發(fā)到百分之六十股權(quán)成為重慶啤酒的絕對(duì)大股東。2020年嘉士伯履行承諾,完成重大資產(chǎn)重組,將嘉士伯在中國(guó)控制的注入重啤股份。

重慶到紐約距離多少公里

重慶到紐約距離約為12193.53公里,大約是7576.71英里或6584海里,如果搭乘飛機(jī)的話,最快需要11小時(shí)到達(dá)。

重慶到紐約多少公里

公里:

12193.53

英里:

7576.71

海里:

美國(guó)人愛吃火鍋嗎?

會(huì)吃的。但是愛吃火鍋的老外不多。國(guó)外也有中國(guó)人的火鍋店。比如早在1995年,重慶小天鵝就率先走出國(guó)門,在美國(guó)西雅圖華人區(qū)開了第一家海外火鍋店。但13年過后,重慶火鍋在海外的店面數(shù)量目前仍然不到20家,與國(guó)內(nèi)5萬多家店面相比,顯得寥寥無幾。

如何評(píng)價(jià)英國(guó)美食炸魚薯?xiàng)l”?

嚴(yán)格意義上來說,英國(guó)國(guó)菜炸魚薯?xiàng)l甚至最早都不是英國(guó)菜,無論是炸魚還是薯?xiàng)l。

英國(guó)人莉齊.克林漢姆所著的《饑餓帝國(guó)》里列舉了二十道美式的歷史,來說明食物在國(guó)家歷史發(fā)展中所扮演的角色,書中列舉的首個(gè)食物就是與炸魚薯?xiàng)l相關(guān)的鱈魚。

如果要評(píng)價(jià)英國(guó)國(guó)菜炸魚薯?xiàng)l,第一個(gè)詞關(guān)聯(lián)詞應(yīng)該是“擴(kuò)張”,第二個(gè)詞是“工業(yè)革命”,第三個(gè)詞是“融合”。

先說擴(kuò)張。你可知道為了吃魚,從1944年到1***6年的二十多年里,英國(guó)不惜多次發(fā)動(dòng)海軍進(jìn)行“鱈魚之戰(zhàn)”來捍衛(wèi)他們吃炸魚薯?xiàng)l的權(quán)利?從十五世紀(jì)英國(guó)都鐸王朝開始,就有在冰島領(lǐng)域捕撈鱈魚的傳統(tǒng),后來英國(guó)人發(fā)明了拖網(wǎng)船,光是1952年的捕撈量就達(dá)到了142萬噸,無怪乎1944年冰島共和國(guó)成立以后就對(duì)英國(guó)持續(xù)不滿,這幾乎就是斷了別人首要產(chǎn)業(yè)——漁業(yè)的活路。雙方的矛盾最終導(dǎo)致了三次“鱈魚戰(zhàn)爭(zhēng)”,以及《聯(lián)合國(guó)海洋法公約》中專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)范圍為200海里的標(biāo)準(zhǔn)。

再說工業(yè)革命。炸魚薯?xiàng)l是工業(yè)革命催生的一道現(xiàn)象級(jí)食品。本來作為島國(guó),英國(guó)人相比日本人,對(duì)于吃魚的熱情頗低。但魚肉是良好的食物蛋白,日益擴(kuò)大的捕撈量,鐵路等運(yùn)輸技術(shù)日新月異讓吃魚的成本驟降。同樣便宜的還有從1539年被西班牙人在秘魯發(fā)現(xiàn)并帶回歐洲的土豆。炸魚和薯?xiàng)l(炸土豆),操作即便捷又高熱量,正好能滿足那些從田地來到工廠,生活空間狹窄(在城市沒有自己的廚房),又要每天在車間高強(qiáng)度體力勞動(dòng)的人。

最后說一下融合。炸魚薯?xiàng)l雖然是英國(guó)國(guó)菜,但其實(shí)炸魚和薯?xiàng)l最早都不是英國(guó)的。把魚肉裹上面粉油炸的作法來自與猶太人,是他們安息日的標(biāo)準(zhǔn)一餐。1900年代從東歐進(jìn)入英國(guó)的猶太人把他們的家鄉(xiāng)菜帶到了英國(guó)販賣。另一方面,薯?xiàng)l的最早發(fā)明者是比利時(shí)人。有文字記載,在1680年代荷蘭統(tǒng)治下的比利時(shí)南部默茲河谷地區(qū)人就習(xí)慣把土豆切條油炸來吃。英國(guó)工業(yè)革命的城市化過程中,這兩撥賣炸魚和賣炸薯?xiàng)l的攤販逐漸開始混業(yè)——既然都是炸一炸的做法,何不把兩者一起制作販賣?炸魚薯?xiàng)l就這么誕生了,一路走到今天。


重慶美食 國(guó)外,重慶這個(gè)風(fēng)味小吃賣到了國(guó)外-第1張圖片-美潞旅游網(wǎng)

謝謝邀請(qǐng)。

先大致看了其他朋友的回答,這裏分享一些新的信息。

當(dāng)初羅馬天主教為了紀(jì)念耶穌受難,每週週五要守小齋,不能食用恆溫動(dòng)物的肉,因此用海鮮尤其是魚類代替。到十八世紀(jì),成為英國(guó)工人階級(jí)的首選美食,並且隨著大英帝國(guó)的海外擴(kuò)張,魚薯走向愛爾蘭、加拿大、澳洲、新西蘭、南非...。

魚薯可以依個(gè)人喜好選擇要 battered (裹粉漿油炸),grilled (燒烤),亦或是 crumbed (沾麵包粉油炸)。如果把美味放中間,血脂肪和膽固醇放兩旁的話,自然是油炸的風(fēng)味最可口。如果你沒有特殊要求,魚薯店一般是直接用油炸。金黃香酥的炸魚薯?xiàng)l,灑上鹽和黑胡椒,擠點(diǎn)檸檬汁,佐以塔塔醬或蕃茄醬,是絕對(duì)的美味!如果麪糊做得好的話,並非十分油膩。

澳洲每年會(huì)有一次全國(guó)性的魚薯大賽。2019年的冠軍被一對(duì)華人夫婦奪得。


標(biāo)簽: 炸魚 薯?xiàng)l 英國(guó)