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重慶的哪些特色美食是游客不能錯過的?
夜市燒烤：重慶的夜市燒烤種類繁多，不僅有各種肉類，還有海鮮、蔬菜等，搭配重慶特色的辣椒粉和花椒粉，味道獨特。豆花魚：這是一道以鮮魚和豆腐為主要食材的菜肴，魚肉鮮嫩，豆腐滑嫩，湯汁鮮美，是重慶的傳統(tǒng)名菜。
永川香腸 永久香腸是重慶當?shù)氐囊坏捞厣朗?，香腸，可以說是過年桌子上必備的一道菜，聞著香腸的味道簡直就要流口水。主要將鮮豬肉用溫水洗凈，瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁，肥肉粒約為瘦粒的一半大，然后加料拌腌。
酸辣粉：酸辣粉是重慶的另一道特色小吃，主要由紅薯粉或者綠豆粉制成，搭配酸辣的湯汁和各種配料，如黃豆芽、花生米、酸菜等，口感酸爽開胃，辣而不燥。
重慶旅游時一定要打卡的美食：火鍋：重慶的火鍋是全國聞名的，一定要嘗試一下。在重慶，有很多家火鍋店可以選擇，比較出名的有“老火鍋”、“涮天下”等。
烤腦花是重慶地域的一道特色小吃，是以豬腦花為原料，加上海椒末、花椒粉以及其他佐料火烤而成?？灸X花香味撲鼻，入口綿軟，油而不膩，是不少來重慶旅游的游客必點的一道小吃。
重慶小吃排名前十名
1、重慶排名前十的小吃有紅油抄手、重慶米粉、鬼城麻辣雞、山城小湯圓、三角粑、冷串串、重慶麻辣串、泡椒肥腸、酸辣粉、重慶小面。紅油抄手 紅油抄手是四川地區(qū)的地方特色小吃，屬于川菜系。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。
2、重慶十大必吃美食：重慶小面、酸辣粉、陳麻花、山城小湯圓、涪陵油醪糟、抄手、雞汁鍋貼、九園包子、米花糖、燈影牛肉。
3、重慶特色美食排行榜前十名是重慶小面、重慶酸辣粉、吳抄手、江津米花糖、白市驛板鴨、陳麻花、烤腦花、合川桃片、雞絲豆腐腦、炸洋芋等等。重慶小面 重慶小面發(fā)源于重慶，是重慶的特色傳統(tǒng)小吃之一。
4、合川桃片 合川桃片始創(chuàng)于1840年，是重慶合川區(qū)傳統(tǒng)名點之一。合川桃片是用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。合川桃片有色澤潔白，入口化渣，細膩香甜的特點。
重慶十大必吃美食
燒雞公 燒雞公是四川省和重慶市一帶比較傳統(tǒng)的名吃，屬于川菜系，以其麻辣鮮香、美味可口而被眾多食客喜歡。而它之所以叫“燒雞公”不是“燒公雞”是跟當?shù)氐?a href="http://www.jnytdoor.com/tags-f-y.html" target="_blank" class="QIHEIHQ1eec6a2bca6dd5b6 relatedlink">方言有關。
重慶特色美食排行榜前十名是重慶小面、重慶酸辣粉、吳抄手、江津米花糖、白市驛板鴨、陳麻花、烤腦花、合川桃片、雞絲豆腐腦、炸洋芋等等。重慶小面 重慶小面發(fā)源于重慶，是重慶的特色傳統(tǒng)小吃之一。
重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一。重慶酸辣粉入選由中國烹飪協(xié)會主辦的“中國地域十大名小吃”重慶榜名單，還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。
重慶十大名小吃有：重慶小面、重慶火鍋、抄手、江湖菜、豆花飯、泉水雞、雞雜、毛血旺、烤魚、串串香。重慶小面 小面是重慶的一款特色面食，對于重慶人來說，早晨第一件事便是來一碗熱騰騰的小面。
重慶十大必吃美食：重慶小面、酸辣粉、陳麻花、山城小湯圓、涪陵油醪糟、抄手、雞汁鍋貼、九園包子、米花糖、燈影牛肉。
冬季重慶人最愛的十種小吃推薦
1、重慶小面是重慶的特色小吃，也是當?shù)厝俗類鄣拿朗?，它以麻辣的口味和勁道?a href="http://www.jnytdoor.com/tags-m-t.html" target="_blank" class="QIHEIHQ8d66e429fef68230 relatedlink">面條之一而聞名。小面的面條細而有彈性，配上麻辣的調(diào)料和各種配菜，如豆花、豆皮、腐竹等，味道鮮美，讓人回味無窮。
2、老灶火鍋：位于解放碑附近的老灶火鍋是重慶最有名的火鍋店之一。這里的火鍋湯底鮮美，食材新鮮，尤其是冬季來一碗熱騰騰的火鍋，暖胃又暖心。 九宮格老火鍋：位于南岸區(qū)的九宮格老火鍋是一家歷史悠久的老火鍋店。
3、江津米花糖 重慶江津地區(qū)的特色小吃，以優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經(jīng)過10余道工序精工制成。
4、烤紅薯每每一提到冬天，很多小伙伴們是不是就已經(jīng)想到了，校門口老爺爺推著的烤紅薯了？冬天的烤紅薯，不僅香甜軟糯，還可以暖手。
重慶人的冬日下飯菜
1、例如，肥瘦相間的牛肉片、鮮嫩的魚肉、富含蛋白質(zhì)的豆腐和豆皮、富含維生素的各種綠葉蔬菜等，都為重慶人在冬日里提供了充足的營養(yǎng)。
2、湯圓湯圓在冬天，無疑是最暖心暖身的食物了。一口咬下去，軟軟糯糯的外皮，配上油香甜蜜的餡兒，從嘴巴甜到了心里。湯圓當然要屬芝麻餡的最為經(jīng)典了，甜而不膩，軟糯香甜，一碗下肚，瞬間就暖和了。
3、烤紅薯色澤金黃，皮油油的，還有點焦，但真的是這個冬天最滿足的食物。糖炒板栗糖炒栗子也是冬天的經(jīng)典食物。又甜又粘。剝掉一件外套，小心翼翼地剝掉外套，把整件放進嘴里，用牙齒把它磨開。很甜。
4、水餃 “冬至到，吃水餃”，不吃會掉耳朵噠。雖然餃子是北方食物，但是現(xiàn)在已經(jīng)占領全國的餐桌了，在重慶也必須吃。北方是蘸醬，我們重慶吃紅湯水餃呀。同學們，闌園的餃子在蘸辣椒的，筱園和松園有紅湯餃子哦。
5、 吃鱸魚 重慶人小寒時節(jié)喜歡吃鱸魚，不僅因為美味，且效用多多。鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B尼克酸、鈣、鐵等，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的功效。
6、重慶人吃火鍋必點的菜：毛肚、鴨腸（鵝腸）、老肉片、嫩牛肉（片）、酥肉、鱔魚、黃喉、午餐肉、耗兒魚、血旺、香菜肉丸、腦花。前兩樣必點！一定要水開了再燙，筷子夾著燙，毛肚卷起來就好了，鴨腸打圈就是好了。
