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寫篇重慶火鍋文章
1、篇一：重慶火鍋 重慶火鍋又稱麻辣火鍋。我們重慶人認(rèn)為辣椒能夠開胃、提神、暖身，對人身體益處很大，所以火鍋里必不可少。 火鍋分三種：一種叫鴛鴦火鍋，就像八卦一樣分2份，一邊麻辣，一邊清湯；另一種叫紅油火鍋，全是麻辣的，湯料調(diào)的鮮紅欲滴，辣椒的香味飄散開來。
2、重慶火鍋作文 （一）俗話說得好：“百里不同風(fēng)，千里不同俗?！钡拇_，不同的地方，就有不同的飲食。我的家鄉(xiāng)重慶，最有名的就是火鍋了。重慶火鍋又稱麻辣火鍋。我們重慶人認(rèn)為辣椒能夠開胃、提神、暖身，對人身體益處很大，所以火鍋里必不可少。
3、重慶男子大都精干，女子大都苗條，這除了與重慶人每天上坡下坡的形體鍛煉有關(guān)以外，吃火鍋也是重要原因。在重慶吃火鍋還有許多講究。現(xiàn)在的鍋大都以大號不銹鋼臉盆代替，中間分成兩格，稱做“鴛鴦火鍋”，一格放紅湯，一格放清湯，分別供食辣者與不食辣者享用。
4、作文思路：寫家鄉(xiāng)美食，以重慶火鍋為例，先介紹重慶火鍋的來歷，然后寫出重慶火鍋的特點有哪些，最后寫一下重慶火鍋的一些故事。我生在美麗繁華的重慶。重慶位于祖國西南，這里山巒起伏，陡峭不平。這種得天獨(dú)厚的地形塑造了巴渝人不怕苦不怕累、不屈頑強(qiáng)的精神。在巴渝飲食中，最著名的就是重慶火鍋了。
5、重慶火鍋說明文作文1 如果你是一位地地道道的吃貨，一定要嘗一嘗重慶的火鍋。重慶火鍋香飄十里、鮮香麻辣，讓人流連忘返。即使你站在火鍋店的門口，你也能聞到它的香味。辣是重慶火鍋的特色，爽是重慶火鍋的追求，當(dāng)然更為重要的是好吃。 重慶火鍋里的配菜品種多樣，主要分為肉類和素菜類。
重慶火鍋火鍋之都
年3月，中國烹飪協(xié)會在第三屆中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)新聞發(fā)布會上宣布，正式命名重慶為“中國火鍋之都”。悠久的歷史淵源，全國3000家連鎖店的龐大規(guī)模，“中國火鍋之都”的稱號終于被重慶收入囊中。
年3月20日，中國烹飪協(xié)會在重慶舉辦的第三屆中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)開幕式上，賦予了重慶一個特殊榮譽(yù)——“中國火鍋之都”的稱號。這一舉措在中國歷史上的確是獨(dú)一無二的。當(dāng)天，由8位來自全國各地的餐飲專家組成的評審團(tuán)，對重慶火鍋進(jìn)行了深入細(xì)致的實地考察和專業(yè)論證。
火鍋之都指的是重慶市，據(jù)說目前重慶市區(qū)大大小小的火鍋店就有5萬多家。重慶火鍋，起源于明末清初的嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，食材主要有牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。隨著社會的發(fā)展，歷史的變遷，重慶火鍋獨(dú)特的風(fēng)味漸漸受到人們喜愛。
重慶火鍋好吃嗎?
但是不可否認(rèn)的是重慶火鍋確實很好吃，它的味道相比較其他地區(qū)來說更加地道。重慶火鍋以辣著稱，其他地區(qū)根本就吃不到這么辣的火鍋，所以總覺得少點什么。外地人到了重慶吃火鍋，只敢吃微辣的，正常的辣度普通人根本就受不了，不過依然有這么多游客想去嘗試一番，哪怕是第二天上火也在所不辭。
兩者風(fēng)格迥異，所以好不好吃只能取決于個人口味了。對于重慶火鍋，最讓人印象深刻的就是它的濃郁辣味。而這種火鍋辣得鼻子發(fā)酸、嘴巴發(fā)麻，一旦嘗到便欲罷不能。重慶火鍋店的辣椒配方獨(dú)特，每家店都有自己的絕密配方。此外，重慶火鍋菜品繁多，品種多樣，讓消費(fèi)者隨心所欲選擇。相比之下，成都火鍋更追求食材鮮、味濃的特點。
以下是一些形容重慶火鍋好吃的說法：麻辣鮮香：重慶火鍋以麻辣著稱，其味道濃郁，鮮香可口，讓人垂涎欲滴。口感豐富：重慶火鍋食材種類繁多，包括牛肉、羊肉、豬肉、海鮮、蔬菜等，口感豐富，讓人回味無窮。色香味俱佳：重慶火鍋的底料講究，色澤鮮艷，香氣撲鼻，配上各種食材，讓人食欲大增。
其實曾經(jīng)重慶火鍋協(xié)會的會長在電視上公開過重慶火鍋，好吃的一個原因就是重慶的火鍋使用的牛油是老油，我們大家都知道，老油是需要特殊的加工工藝制作而成的，所以說我們才會發(fā)現(xiàn)重慶的火鍋鍋底顏色特別的鮮亮，這就好像是我們在平時做鹵菜的時候，鹵水是非常關(guān)鍵的，而且火鍋的牛油也是這個道理。
重慶火鍋味道主要是辣，紅湯看的人就感覺是辣，成都火鍋相對比較廣，包含眾多元素，他們的火鍋以香為主，辣為輔。那么成都火鍋和重慶的究竟有啥區(qū)別？重慶火鍋為什么更好吃？下面小編帶來介紹。成都火鍋和重慶的究竟有啥區(qū)別 最大的區(qū)別，肯定就是鍋底。
鍋底 重慶火鍋底料以牛油為主，這重慶老火鍋的秘密。動物油為主的重慶老火鍋味道醇厚，具體除了牛油還有其他動物油，比如雞油之類的，比例我真的不是很清楚了，廚師大叔說過動物油油脂濃厚，可以鎖食材的味道，越用越香，越久越濃，成本也相對偏高。
