黃巖有什么特色小吃?
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黃巖的特色小吃水浸糕、青團(tuán)、烏飯麻糍、麥餅筒、十拼、糯米蛋糕、豬肉麥餅、姜湯面、麥鼓頭、小腸卷、蔥油餅、梅花糕。
1、青團(tuán)
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青團(tuán)是浙江黃巖的傳統(tǒng)特色小吃,一般是在清明前開始制作,其制作方法非常精細(xì),選用糯米,肉、筍、蝦米、豆腐干為主要原料,再配以青艾汁,所制作出來的青團(tuán)不甜不膩,咸香,軟糯,帶有清淡卻悠長的青草香氣。
2、水浸糕
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水浸糕是浙江臺州黃巖的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,每年農(nóng)歷年底,黃巖家家戶戶都會制作水浸糕,選用梗米粉為主要原料,將粳米粉蒸熟搗揉制作條狀年糕,浸水加明礬貯藏,左支座出來的水浸糕軟糯可口,十分美味。
3、烏飯麻糍
1,水浸糕舊歷年底,家家以粳米粉蒸熟搗揉制作條狀年糕,浸水加明礬貯藏。以多為榮,往往來年二三月尚有貯藏。以糯米蒸熟搗制成塊狀或厚片狀者,稱“麻糍”,也有浸水久藏的。大多改家庭手工制作為作坊機(jī)械加工,城鎮(zhèn)居民大多改為隨時購食,不再水浸久貯。
2,青團(tuán)清明前后,***野菜煮熟搗漿,和糯米粉作團(tuán),中裹餡料,底墊楮樹葉或新竹箬,籠蒸而成,別有清香,且能助消化,舊為寒食節(jié)食品。甜的為青餅。
3,烏飯麻糍春夏之交,***烏飯嫩葉(俗稱烏飯腦)搗汁,和糯米蒸搗而成,外沾松花,色香味俱佳。通常呈條片狀,中裹豆沙成卷者特佳。
4,麥餅筒黃巖稱“食餅筒”,天臺稱“餃餅筒”,臨海稱“麥油子”,三門稱“麥焦”。以麥粉糊攤成薄餅皮,中裹多種葷素菜肴,卷成筒形,現(xiàn)卷現(xiàn)食,也可油煎。此為臺州各地特有節(jié)日食品。
5,十拼十拼一說席餅。初到黃巖,攤檔處處有之。將肉餡、豆芽、蟶子肉、紅燒肉、蛋皮等十樣菜肴,卷入大張春卷皮子中,一頭封煞,一頭打開,澆入肉鹵,咬吃。另用綠豆面碎湯過過。
臺州美食排行榜前十?
1、姜汁核桃蛋
在臺州十大小吃里,姜汁核桃蛋算是比較出名的一個小吃了,因為它是當(dāng)?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng)名點,很多人都是特別喜歡吃的,而且它還帶有一點滋補(bǔ)的作用。
2、臨海麥蝦
1.臺州紅糖麻糍.
臺州紅糖麻糍是臺州有名的糕點小吃,麻糍柔軟如棉,光滑細(xì)膩,不粘碗不粘牙。
2.黃巖紅糖烤糖
黃巖,紅糖烤糖是臺州市黃巖區(qū)特色小吃,以紅糖糯米炒米為主要原料,黃中帶量亮,顆粒均勻,狀如蜂蛹,軟硬適中,甜而不膩,香甜酥脆。
3.臨海麥蝦
臨海麥蝦是臺州臨海地區(qū)的特色小吃,因期燒熟后的形狀似蝦,故名麥蝦。麥蝦是臺州著名的面食小吃,做工精細(xì),配料豐富,成了非常受人們歡迎的特色小吃。
4.餃餅筒
餃餅筒顧名思義,就是把各種美味佳肴用紙樣薄的賣膠皮包成筒狀,是臺州地區(qū)的特色小吃,又稱麥餅筒餃,餅筒麥,油脂等。
5.天臺扁食
天臺扁食是浙江省臺州市的一道特色小吃,屬于浙菜系,因發(fā)源于天臺縣而得名,屬于春節(jié)等重大節(jié)日的年節(jié)食品。
黃巖有哪些好玩的的地方?
你好!黃巖是一個美麗的地方,有許多好玩的地方可以探索。首先,你可以游覽黃巖古城,這是一個歷史悠久的古老城市,有各種傳統(tǒng)建筑和文化遺產(chǎn)。
其次,你可以到神仙山風(fēng)景區(qū),那里有壯麗的山景、瀑布和溪流,可以進(jìn)行徒步和觀賞自然美景。如果你喜歡購物,你可以去黃巖國際商城,在那里你可以找到各種時尚品牌和美食。此外,黃巖還有許多美味的當(dāng)?shù)孛朗常琰S巖雞、黃巖海鮮等,你可以品嘗到地道的當(dāng)?shù)孛朗澄幕?。總體而言,黃巖是一個充滿魅力和魅力的地方,值得去探索和體驗。希望你有一個愉快的旅行!