株洲人的飲食有什么特點(diǎn)？
株洲位于湖南東部，與長(zhǎng)沙湘潭成三足鼎立之勢(shì)，東與江西萍鄉(xiāng)接壤，總體上說(shuō)株洲的飲食習(xí)慣與傳統(tǒng)湘菜味型吻合，講究咸辣鮮香。說(shuō)到湘菜，估計(jì)全國(guó)人民都會(huì)說(shuō)除了辣就是辣。
這也難怪，就像全國(guó)人民都以為川菜就是麻辣一樣。川菜里面麻辣是一種味型，但絕對(duì)不是唯一味型，說(shuō)起里面的道道，估計(jì)川菜老饕們會(huì)唾沫星子起飛跟你聊上三天三夜。同樣的，湘菜也不僅僅是辣，各種味型也都有，那么，作為湘東城市株洲來(lái)說(shuō)，辣是一種特點(diǎn)，但絕不是唯一特點(diǎn)。
都說(shuō)株洲是個(gè)開(kāi)放包容的城市，建國(guó)之初，來(lái)自五湖四海的人們參加工業(yè)基地建設(shè)，成為新的株洲人。同樣，他們也帶來(lái)了各地的風(fēng)俗習(xí)慣，飲食特點(diǎn)，甚至還有語(yǔ)言，株洲的塑料普通話(huà)流派很多，老株洲能夠很容易地分辨出這是田心話(huà)，這是三三一話(huà)，這是齊家橋話(huà)，這是冶煉廠(chǎng)話(huà)等等。因此，株洲的飲食特點(diǎn)，就顯得豐富而稍顯雜亂，與長(zhǎng)***口味要差點(diǎn)，與湘潭比傳統(tǒng)手法也要差點(diǎn)，久而久之，株洲就成了各種美食聚集地，老北京涮羊肉，東北餃子醬骨頭，蘭州拉面，四川串串，重慶火鍋，甚至比較小眾的素食都可以見(jiàn)到，至于說(shuō)有多正宗，那就最多是灑灑碎啦！完全不像長(zhǎng)沙湘潭對(duì)于飲食的極致追求。
大致說(shuō)來(lái)，株洲的飲食特點(diǎn)，豐富但稍顯平庸。因?yàn)橐泼癯鞘械奶攸c(diǎn)，注定株洲人對(duì)于湘菜的熱愛(ài)完全不似長(zhǎng)沙湘潭人民執(zhí)著，以我為例，經(jīng)常在外地工作，所以我對(duì)湘菜會(huì)更愛(ài)好一點(diǎn)，但是一點(diǎn)也不排斥別的菜系味型。其實(shí)，對(duì)于人類(lèi)的需求來(lái)說(shuō)，吃無(wú)非就是滿(mǎn)足身體的需要，口味的好壞完全取決于個(gè)人的愛(ài)好。我是修高鐵的農(nóng)民工一包白沙，感謝您的閱讀。??????
