重慶最具特色的小吃是什么？
具有特色的小吃有，毛血旺重慶小面，酸辣粉，麻辣燙，怪味胡豆，陳麻花，老麻抄手，泡椒鳳爪。毛血旺是重慶的一大特色主要由各種血旺，毛肚豬肉等在一鍋里涮出來(lái)的味道。 口水雞，是一道涼菜，雞肉非常鮮美，加上花椒的麻味，味道非常的棒。烤腦花，主要腦花制成，以重慶風(fēng)味的麻辣著稱。重慶小面，湯汁鮮香，是當(dāng)?shù)厝说囊坏漓`魂小吃。酸辣粉，到重慶必吃的一道小吃，味道非常的地道。麻辣燙，不管是小攤還是餐館。味道各有千秋，總之都很棒。怪味胡豆，具有酥，脆，香，甜，麻，辣，咸等特征性的風(fēng)味。陳麻花，有著非常香脆爽的特點(diǎn)！
重慶十八街小吃？
重慶十八街街頭小吃有:珍珠拇指生煎包，七七車輪餅，臭豆腐，椰椰綠豆沙，西瓜星球冰，沖沖糕，手撕烤兔，串串，雞汁鍋盔，冰醉豆花，怪味胡豆，丁家坡洋芋，紅糖翻砂冰湯圓，蛋烘糕，蛋包洋芋，手搓冰粉，苕皮豆干，缽仔糕。
重慶解放碑附近有名小吃？
麻辣串
香麻辣，是很多老渝中人的心頭好——每次去解放碑必吃的這口心心念念。串都是冷串，在保鮮柜里待選。素菜基本上都很好吃，葷菜比如毛肚梗子也很入味。琳香麻辣的特制佐料是糊辣殼，拌素菜都特別優(yōu)秀，貢菜脆嫩、豆干鹵香夠味、豆皮入味極了！
重慶有什么不辣美食？
重慶不辣美食有很多，我在這里小小的說(shuō)一些不辣的美食，酸蘿卜老鴨湯，酸酸的又下飯又開胃，肚子雞，香香的又暖胃，酸菜魚，微微的一點(diǎn)點(diǎn)辣味，味蕾上的開心，酸湯兔，也是重慶人愛(ài)的，外地朋友們也不能忘確的美味，羊肉湯鍋冬天里的溫暖，讓冬天也不再寒冷，太多了，就不一一說(shuō)了！
南山泉水雞，大刀燒白，鍋巴洋芋，陳麻花，江津米花糖，合川桃片，麻餅，雞汁鍋盔，長(zhǎng)壽薄脆，山城小湯圓，葉粑兒，涪陵油醪糟，小糍粑 油茶，冰粉，涼蝦，牛肉，牛皮糖，永川皮蛋，冬瓜條，梁平柚子，奉節(jié)臍橙，核桃糕，涼糕，李甜粑，芝麻桿，城口老臘肉，開州冰薄月餅，臘香腸
重慶美食小吃有哪些？適合街邊擺攤販賣嗎？
謝邀
廢話不多講，雖然我在成都，但是川渝不分家不是嗎？我先回答你第一個(gè)問(wèn)題。
現(xiàn)在就講一下從早到晚，你在川渝兩地都可以不重樣的，能吃到的美食。
小面
重慶小面很多，但是你可以搜一下50強(qiáng)，其實(shí)小面各有千秋，不一定名氣大的就符合自己的口味，選擇一家本地人多的，基本都不會(huì)差。
豆?jié){、油條、糍粑塊還有麻圓兒
這些東西其實(shí)全國(guó)各地都有，但是要注意的是糍粑塊里面是有花椒的，足以讓你舒爽。
三角粑
重慶美食小吃太多了。以前重慶屬于四川，川人重麻辣。后雖成直轄市，但口味沒(méi)變，還是沿襲麻辣口味。什么重慶毛血旺，歌樂(lè)山辣子雞，來(lái)鳳魚，重慶小面，重慶酸辣粉，榮昌鹵鵝，郵亭鯽魚，磁器口麻花，用竹簽串起賣的鹵郡子，鹵鴨腸，鹵鵝肝等等，都很好吃。這些除了毛血旺，辣子雞，鯽魚外，都適于路邊攤。渝中區(qū)步行街有一家賣酸辣粉的，隨時(shí)都在排隊(duì)。它的酸辣粉是涼拌的，粉條細(xì)膩有彈性，比一般的酸辣粉粗，約吸管粗細(xì)。里面加了咸菜顆粒（用大頭菜做的咸菜），炒香的黃豆，黃豆芽，辣椒油，香菜，醬油，醋，肉末，很好吃。還有重慶小面，榮昌鹵鵝，也是小有名氣。
重慶是一個(gè)小吃多而且著名的城市，幾乎以麻辣、香辣為主，就算別的小吃不太清楚，但重慶小面，火鍋，酸辣粉幾乎是家喻戶曉的，酸辣可口的酸辣粉，想起就有很大的食欲，是年輕人的最愛(ài)，其實(shí)重慶的小吃是非常多的，如果你是一個(gè)吃貨，就特別推薦你去重慶走一趟，絕對(duì)不會(huì)后悔，下面就詳細(xì)介紹一下重慶小吃有哪些吧！
酸辣粉
在解放碑好吃街有一家酸辣粉，是眾多重慶女娃娃的最愛(ài)，幾乎每次去都需要排隊(duì)，可以根據(jù)自己的口味放適量的醋跟辣椒，這里的酸辣粉味道是非常正宗的，就算每次吃得眼淚鼻涕直流，但幾天不吃就會(huì)非常想念。
南山泉水雞
2001年，"泉水雞"被原國(guó)家內(nèi)貿(mào)部評(píng)為"中國(guó)名菜"，2003年又被有關(guān)權(quán)威部門評(píng)為"全國(guó)綠色餐飲菜品"，一般選用公雞當(dāng)材料，這是一道具有"麻、辣、燙、鮮、香、嫩"的菜，如果到了重慶不吃這一道菜，那真叫一個(gè)遺憾。
火鍋
火鍋就更不用說(shuō)了，是你一定要吃的，雖然全國(guó)各地都有火鍋店，但重慶才是火鍋的鼻祖，我們在別的城市吃到的一般都是成都火鍋的類型，一般都是鴛鴦鍋的鍋型，口味更偏向于辣，成都火鍋的味碟相較而言要復(fù)雜一些，除了香油、蒜泥、香菜這些，同時(shí)還會(huì)加入一些耗油、豆瓣、醬油各種調(diào)料，正宗重慶火鍋的鍋型一般是九宮格，講究的是不僅要麻還必須要辣，重慶火鍋偏愛(ài)的味碟十分簡(jiǎn)單，一般是一碟純正香油，加上一點(diǎn)蒜泥和蔥花或者香菜即可。
小面
重慶小面是重慶四大特色之一，發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，重慶小面的做法相對(duì)還是比較簡(jiǎn)單的，在南方的城市隨處都能見(jiàn)到這樣的店鋪，可見(jiàn)重慶小面是深受南方人喜愛(ài)的，重慶小面的靈魂就在于佐料上，一碗面條全憑調(diào)料提味兒，先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不***，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。
