重慶適合燒烤的地方？
渝北區(qū)兩路東方紅水庫(kù)這里的水庫(kù)離市區(qū)差不多40多公里，風(fēng)景非常好，可以釣魚(yú)，還有很多農(nóng)家樂(lè)，但是要自己帶燒烤架。
從紅樹(shù)林那條大道一直下去，看到工職院之后就左拐，繼續(xù)下坡，沿著路走幾公里就可以看到右邊一個(gè)環(huán)湖山莊的牌子，進(jìn)去就是東方紅水庫(kù)。
地址：重慶市渝北區(qū)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旁邊公交：公交622、610到重慶工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院下車(chē)，再乘摩的(6元)到東方紅水庫(kù)大壩下。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)10元∕人。
自駕：可以導(dǎo)航在仁睦初級(jí)中學(xué)，雙鳳前面，到仁睦初級(jí)中學(xué)后沿該公路還有幾公里，在那里你可以問(wèn)下當(dāng)?shù)厝嗽趺醋摺?
重慶周末燒烤好去處？
重慶周末燒烤的好去處有很多。
首先，可以去解放碑/洪崖洞一帶，那里已經(jīng)成為了重慶的燒烤美食一條街，不僅有當(dāng)?shù)?a href="http://www.jnytdoor.com/tags-t-s.html" target="_blank" class="QIHEIHQ0294da9d1533a847 relatedlink">特色小吃，還有各種燒烤攤位。
其次，可以去南濱路西段，這里有很多固定的店鋪，提供品質(zhì)上乘的燒烤美食，周末晚上還有音樂(lè)噴泉表演，視覺(jué)和美味的享受都不輸給別處。
另外，如果想要一邊吃燒烤一邊欣賞夜景，可以去解放碑附近的渝中公園，那里環(huán)境優(yōu)美，夜景也非常迷人。
總之，很多，可以根據(jù)自己的口味和興趣選擇合適的地點(diǎn)。
重慶麻辣燒烤料配方？
配方一、燒烤撒料辣椒和花椒炒香，分別打成細(xì)末備用。用1斤的比例，味精0.25兩、胡椒粉0.25兩、十三香0.25兩、孜然粉0.25兩、花椒面2兩、辣椒面7兩、鹽少許一起拌勻即可。
燒烤撒料配方二、自制撒料粉(將孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、鹽 0.5 克、雞粉 2 克、味精 1 克拌勻)
重慶哪的燒烤最好吃？
1、重慶新街口燒烤，
2、重慶南方老烤火鍋，
3、百恒黃金五仔肉，
4、重慶天星燒烤店，
5、重慶雙林森燒烤，
6、重慶新龍湖全家福燒烤，
7、重慶大火車(chē)燒烤，
8、重慶一點(diǎn)點(diǎn)烤肉，
重慶的燒烤好吃嗎？哪樣食材最受歡迎？
重油重辣重麻就是重慶特色哈。所有菜烤好后剪碎，撒入各種佐料，還有泡菜、蔥花，最后在炭火上拌好出鍋?？灸X花、烤鴨腸、烤茄子是全部可以除外的。
最?lèi)?ài)蒜蓉茄子，好吃得打翩翩～ 烤鯽魚(yú)也是一絕！
重慶燒烤的特點(diǎn)就是夠麻夠辣，我最喜歡吃的就是里面的烤土豆，香菇，豆干，苕皮，尖椒，茄子，韭菜，在烤菜的時(shí)候必須少不了孜然粉、辣椒粉，糊椒粉，辣椒醬，白芝麻，番茄汁，雞粉花椒油，調(diào)和油，十三香，沙姜粉，醬油辣椒油，香菜，小蔥，榨菜末，蒜泥這些。。。。邊翻烤邊刷油烤的差不多了撒上佐料，烤好之后倒入鋼盆中，用剪刀攪碎，拌勻，撒上蔥花榨菜末或酸蘿卜丁即可，吃的麻麻香，安逸的板。
重慶的燒烤肯定是好吃的，烤得最多的應(yīng)該是魚(yú)吧，只不過(guò)最近這些年，正宗的奪命大烏蘇和新疆羊肉串占據(jù)了重慶燒烤的一定市場(chǎng)份額，我個(gè)人最喜歡的燒烤還是豆腐干，裹著芽菜顆花生米蔥花外面刷紅油花椒面芝麻，一口咬下去，那個(gè)麻辣鮮香燙嫩。不擺了，又在流口水了[愛(ài)慕][愛(ài)慕][愛(ài)慕][愛(ài)慕][愛(ài)慕][愛(ài)慕][愛(ài)慕]
作為重慶人我是很喜歡重慶燒烤的，每周都要吃幾次，好不好吃，根據(jù)地區(qū)可能有差異。
北方燒烤講究食材的原汁原味，以牛羊肉為主，羊肉串最具有代表性，很能體現(xiàn)出北方人豪邁爽快的性格。
而重慶燒烤則更喜歡吃素，年糕、豆干、苕皮被稱(chēng)我和朋友們稱(chēng)作“燒烤三件套”，吃燒烤一定會(huì)每樣點(diǎn)兩份，若是點(diǎn)的東西比較少，則會(huì)吩咐老板把它們穿起來(lái)。
除此之外，還有豆皮、香菇、韭菜、青椒、茄子、四季豆、藕片、土豆、海***等食材，按照一定的規(guī)律穿在簽子上為一份。
看到這里，你可千萬(wàn)別誤會(huì)，重慶人肯定不是只吃素，燒烤里最受歡迎的兩道葷菜是魚(yú)和腦花。但這兩樣往往需要等很久，所以我一般不會(huì)吃，把挑選好的食材放在籃子里交給老板，接下來(lái)就是等待。
像我這樣的“好吃狗”，老遠(yuǎn)就能聞到燒烤的味兒，就開(kāi)始流口水，根本無(wú)法耐心等待。所以，對(duì)我來(lái)說(shuō)，一家好的燒烤店的標(biāo)準(zhǔn)里，一定要有速度這一項(xiàng)。
熟練的燒烤師傅會(huì)先將香菇、茄子、海***這些耐烤的食材先放上烤架，最后再放年糕、苕皮這一類(lèi)的半加工品。
