重慶哪里種蘿卜最好吃？
重慶江津白沙圓頭白蘿卜最好吃。又圓又大個(gè)，以前叫沙罐蘿卜?；?，微帶甜味，冬季出的蘿卜水分充足，小時(shí)候殺年豬就買白沙蘿卜煮肉或燉骨頭湯，湯味微甜，色白，灑上一點(diǎn)蔥花更能提味。
白蘿卜切絲和上醬油，麻油，香蔥，蒜泥涼拌也是很好的下飯菜。
重慶跳水蘿卜的正宗做法？
所需材料：
1. 白蘿卜：1個(gè)，約1.5公斤
2. 鹽：20克
3. 白糖：30克
4. 白醋：50克
5. 紅椒粉：10克（可選）
6. 蒜：3瓣
7. 生姜：1小塊
8. 青蔥：適量
9. 冷開水：適量
重慶風(fēng)蘿卜做法？
1.白蘿卜切薄片
2.白蘿卜片在大碗里鋪一層
3.撒上一層少許鹽
4.再鋪上一層白蘿卜片，再撒一層鹽，反復(fù)幾次，放15分鐘
5.15分鐘后將碗里的水分倒出
6.再放入一大勺白糖
7.將白糖與白蘿卜片拌均勻，放15分鐘
8.15分鐘后用手?jǐn)D干大碗里的水分
10.倒入一勺白醋
1，白蘿卜切絲（越細(xì)越好吃，刀工不好的用切菜器刮）。
2，鐵鍋燒熱，不要放油，干辣椒放到燒熱的鍋中，不停的翻動(dòng)，直到紅色的辣椒被烘烤成黑色的形態(tài)了，拿出啦稍微放涼，放到保鮮袋里面，用手捏碎，備用。
3，調(diào)汁（兩個(gè)普通的大白蘿卜的量）：糊辣椒碎，一勺鹽（小陶瓷勺），一大勺醬油（那種小的舀湯勺，用味極鮮醬油更好吃），半勺醋，小半勺味精（可不放），一小撮糖。調(diào)好的汁嘗一下應(yīng)該是略咸帶點(diǎn)兒酸的味道，味道一定要咸一點(diǎn)兒，不然拌出來的蘿卜絲味道會(huì)略淡，不用放油，如果你實(shí)在想放油，可以適當(dāng)?shù)螏椎蜗阌汀?/p>
重慶風(fēng)味溜蘿卜
主料：白蘿卜2根
輔料：紅彩椒適量，青椒適量，大蔥適量，老姜適量，蒜適量，花椒適量，油適量，鹽適量，醬油適量，醋適量，白砂糖適量，雞精適量，紅薯粉適量。
1. 直徑10厘米，長(zhǎng)10厘米左右大小量的白蘿卜
2. 長(zhǎng)15厘米的紅彩椒，取三分之一的量，長(zhǎng)8厘米左右的大青椒一個(gè)，25厘米左右大蔥一根，姜蒜適量。
3. 蘿卜切大概4?3厘米邊長(zhǎng)，厚兩毫米左右的片。
4. 加鹽適量腌制(炒時(shí)不再加鹽，腌制時(shí)直接加炒這一份菜時(shí)你所需要加的量，我加的礦泉水瓶蓋大概一蓋多點(diǎn)的量)，先輕輕抓揉一分鐘左右出部分水，再等其自行腌制出水。大概10分鐘
5. 青紅椒切邊長(zhǎng)兩厘米左右的菱形，蔥切一厘米長(zhǎng)圓粒，姜蒜拍碎切粒
6. 腌制時(shí)間差不多的蘿卜片會(huì)出大概50到100毫升左右的水，濾出鹽水備用
7. 調(diào)糖醋芡，醋礦泉水瓶蓋五蓋左右，醬油一蓋左右，白砂糖將三蓋左右，紅薯粉三四蓋左右，加入腌制蘿卜濾出的鹽水，再加入清水，使芡料總體積大概150毫升到200毫升左右。(炒出來味道結(jié)果是，酸甜稍偏甜方面)
重慶九龍坡網(wǎng)紅景點(diǎn)有哪些，在哪里？
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