重慶正宗的跳水咸菜做法?
重慶跳水咸菜是一道具有重慶特色的經(jīng)典小吃,下面是一種傳統(tǒng)的做法:
材料:
- 500克咸菜(老咸菜)
- 適量的花椒粉
- 適量的食用鹽
- 適量的味精
- 適量的食用油(花生油或植物油)
步驟:
1. 準(zhǔn)備老咸菜:將咸菜切成大塊,然后用清水沖洗數(shù)次,去除過多的鹽分和雜質(zhì)。再用清水浸泡15分鐘,以去除余味。然后撈出,瀝干水分備用。
20?重慶永川有什么特色小吃?
1臨江兒菜
臨江兒菜是重慶市永川的一個(gè)特色美食,品質(zhì)優(yōu)異,風(fēng)味獨(dú)特,香味濃郁,有著豐富的營養(yǎng)成分,當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境適合該蔬菜的生長,烹飪方式也是很精細(xì),深受廣大群眾的喜愛。
2五間西瓜
五間西瓜是重慶市永川的一個(gè)特色水果,肉質(zhì)細(xì)膩,汁水豐富,香甜可口,味道甘甜,當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境適合西瓜的生長,口感爽脆,風(fēng)味獨(dú)特,有著豐富的營養(yǎng)成分,幫助補(bǔ)充水分等,深受廣大群眾的喜愛。
3永川蓮藕
重慶永川有許多特色小吃,其中最有名的是油炸灌湯包。這種小吃外表金黃酥脆,內(nèi)餡鮮美汁多,吃起來非常有嚼勁。另外,永川還有很多其他美食,如蒸餃、豆皮、酸辣粉、鹵煮等等。蒸餃?zhǔn)且载i肉、筍、香菜等為餡料,搭配鮮美的餃子皮,味道鮮美。豆皮則是以豆?jié){為原料制成的薄薄的一層膜,搭配糯米肉或其他餡料,清爽可口。酸辣粉則是以粉絲為主料,配以辣椒油、醋、蔥花等佐料,味道酸辣可口。鹵煮則是將各種肉類、蔬菜等食材放入鹵水中慢慢煮熟,再加上各種調(diào)料,味道濃郁鮮美。這些特色小吃都是永川人民日常生活中必不可少的美食,也吸引著越來越多的游客前來品嘗。
重慶永川是一個(gè)有著悠久歷史和豐富文化的地方,也是一個(gè)小吃非常豐富的地方。其中,有許多非常有特色的小吃,如麻辣豆腐干、永川豆花、糯米雞等。麻辣豆腐干是永川非常有名的小吃,它以豆腐干為主料,加入各種辣椒和香料,口味鮮辣可口;永川豆花則是一種傳統(tǒng)的漢族小吃,以豆?jié){為主料,加入糖和花椒等,口感細(xì)膩柔滑,香甜可口;糯米雞是永川非常有名的傳統(tǒng)小吃,以糯米和雞肉為主料,加入各種調(diào)料,口感香糯可口。這些小吃不僅味道好,而且價(jià)格實(shí)惠,是重慶永川不可錯(cuò)過的美食。
學(xué)重慶特色小面,新東方聽說還不錯(cuò)?
推薦去重慶新東方烹飪學(xué)院學(xué)。學(xué)校在沙坪壩雙碑特鋼花園那里,上次去看,好多學(xué)在那里學(xué)技術(shù)。畢竟是重慶小面基地,很多得過獎(jiǎng)的***在那里授課,零基礎(chǔ)去學(xué),手把手教。很多畢業(yè)就開店,生意很火爆,感覺這個(gè)學(xué)校不錯(cuò)的