朝天椒什么時(shí)候采摘？
朝天椒2月2號(hào)***摘。
指天椒從開始播種到收獲一般需要3-5個(gè)月左右的時(shí)間。南方和北方的氣候環(huán)境不同，指天椒成熟的時(shí)間也不同。指天椒一般選擇在每年的春季和秋季進(jìn)行種植，春季和秋季比較溫暖適合指天椒的生長(zhǎng)。
朝天椒一般在秋天8月下旬開始收獲。朝天椒變成深紅色或暗紅色后一般可以立馬***摘。朝天椒通常為當(dāng)年生栽培，春天播種秋天***收。播種時(shí)間為春季的3-4月。朝天椒可連續(xù)開花結(jié)果，多次***摘。在植株完全成熟，辣椒素、茄紅素達(dá)到頂峰時(shí)***摘。果皮外表鮮紅亮麗，此時(shí)***摘最佳。***摘后要追肥，這樣可以連續(xù)收獲。
朝天椒一般在8月中下旬開始陸續(xù)成熟以收獲。朝天椒屬茄科辣椒屬多年生半木質(zhì)性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、莖直立，單葉互生；花白色，開花期5月初-7月底，果實(shí)簇生于枝端，風(fēng)味同青椒。全草入藥，根莖性溫、味甘，能祛風(fēng)散寒，舒筋活絡(luò)并有殺蟲、止癢功效。
植物體多二歧分枝。葉長(zhǎng)4-7厘米，卵形。
花常單生于二分叉間，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或帶紫色。
果梗及果實(shí)均直立，果實(shí)較小，圓錐狀，長(zhǎng)約1.5 (-3)厘米，成熟后紅色或紫色，味極辣。朝天椒的栽培條件：
一、濕度扦插后必須保持空氣的相對(duì)濕度在75～85%?？梢酝ㄟ^給插穗進(jìn)行噴霧來增加濕度，每天1～3次，晴天溫度越高噴的次數(shù)越多，陰雨天溫度越低噴的次數(shù)則少或不噴。但過度地噴霧，插穗容易被病菌侵染而腐爛，因?yàn)楹芏喾N類的病菌就存在于水中。
二、光照扦插繁殖離不開陽光的照射，但是，光照越強(qiáng)，則插穗體內(nèi)的溫度越高，插穗的蒸騰作用越旺盛，消耗的水分越多，不利于插穗的成活。
因此，在扦插后必須把陽光遮掉50～80%，待根系長(zhǎng)出后，再逐步移去遮光網(wǎng)。
8月下旬開始上市，喜歡吃辣的四川人，那是巴適得板。朝天椒是對(duì)椒果朝天（朝上或斜朝上）生長(zhǎng)這一類群辣椒的統(tǒng)稱，是按果實(shí)著生狀態(tài)分類的，包括植物分類學(xué)上辣椒栽培種5個(gè)變種中的4個(gè)變種：簇生椒、圓錐椒（小果型）、長(zhǎng)辣椒（短指形）、櫻桃椒。朝天椒椒果均較小，因而又稱為小辣椒。朝天椒的特點(diǎn)是椒果小、辣度高、易干制，主要作與福建辣椒王等干椒品種利用，與羊角椒、線椒構(gòu)成中國(guó)三大干椒品種系列。全國(guó)干椒栽培面積，朝天椒已躍居首位。
朝天椒喜歡溫暖的地方，當(dāng)90%以上的紅辣椒出現(xiàn)在辣椒地里時(shí)，就可以收獲、晾干。儲(chǔ)存的方法相對(duì)簡(jiǎn)單：將辣椒植株切開，就地晾干7-10天，這樣植株就會(huì)失去一些水分。然后將它們留在陰涼處保存即可。
朝天辣椒可以開花結(jié)果，收獲很多次。當(dāng)果實(shí)足夠成熟，辣椒素、番茄紅素和維生素C達(dá)到最高水平時(shí)，可以***摘。這時(shí)朝天椒的外觀又紅又亮，是最好的***摘時(shí)機(jī)。
重慶最辣的辣椒排名？
1、重慶最辣的辣椒石柱朝天紅辣椒排名全國(guó)第一。
2、石柱朝天紅辣椒是由“辣椒之鄉(xiāng)”重慶自主培育出來的，只需要吃上一口就會(huì)讓人眼淚直流，每公斤含6.5克的辣椒素，是目前全國(guó)文獻(xiàn)記載中最辣的一款辣椒。
3、石柱辣椒通過科技的“包裝”，使產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，成功選育出產(chǎn)量和品質(zhì)性狀好、抗逆性較強(qiáng)的“艷椒425”、“石柱紅尖椒”等數(shù)十個(gè)優(yōu)良辣椒品種。2009年，年產(chǎn)鮮辣椒24.9萬噸，種植收入突破7.2億元，石柱因此成為名副其實(shí)的“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”。 根據(jù)測(cè)算，“石柱朝天紅”每公斤的辣味物質(zhì)含量高達(dá)6.532克，比我們市面上能普遍吃到的辣椒品種，還要辣上一倍多。
