重慶最好吃的魚排名？
璧山來鳳魚，是近年來重慶“江湖菜”流行之鼻祖，端上桌的來鳳魚，紅油、青椒、嫩白的魚肉，色香味絕妙。
花椒的麻、海椒的辣、炒油的香、魚肉的鮮嫩配合得絲絲入扣，完全是一曲舌尖的絕響!
萬州烤魚是屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系。***用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝。
1、萬州的烤魚味道不錯，外酥里嫩，風味獨特。
4、綦江區(qū)的北渡魚也是一絕，魚肉嫩滑。
5、江津的椒麻魚，麻麻魚都很不錯。
苗府寨子酸湯魚必吃菜？
必吃的配菜有：大***、豆芽、凍豆腐、萵筍、***、生菜、娃娃菜、腐竹等。
酸湯魚一直都是作為一種開胃食材存在，酸湯魚的主材魚含豐富優(yōu)質蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。
酸湯魚也稱為酸菜魚，是一道源自重慶市的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行于上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。
重慶有哪些美食？
火鍋，應該是當下人們比較喜愛的美食，而它正是以“重慶火鍋”聞名，濃郁的湯底，配上新鮮營養(yǎng)的菜品，經蒸煮，刷燙，吃一口唇齒留香，麻辣鮮香。
重慶酸辣粉：
重慶酸辣粉一直以來就頗受重慶人的喜愛，當然，如今它也成為很多吃貨的選擇之一，它里面的粉絲勁道，吃起來，酸辣之感襲擊射箭，舒爽自舌尖傳到心尖，它也比較開胃。
擔擔面：
擔擔面至今已有一百五十多年的歷史，觀其名便可以窺其景，一百多年前的古代山城風景浮現眼簾。
毛血旺：
毛血旺在我們各地的飯店當中都是比較常見的，而毛血旺它便是重慶的特色的小吃之一，它具有很強的營養(yǎng)元素，是一道營養(yǎng)健康的美味。
陳麻花：
陳麻花它的色澤鵝黃，顏色似初生的小鵝，嘗一口，松酥脆，濃濃鮮香傳于舌尖，相比較于重慶其他的特色小吃，陳麻花它顯然更適合諸位的口味，咸度適中。
重慶火鍋
火鍋，應該是當下人們比較喜愛的美食，而它正是以“重慶火鍋”聞名，濃郁的湯底，配上新鮮營養(yǎng)的菜品，經蒸煮，刷燙，吃一口唇齒留香，麻辣鮮香。
重慶酸辣粉：
重慶酸辣粉一直以來就頗受重慶人的喜愛，當然，如今它也成為很多吃貨的選擇之一，它里面的粉絲勁道，吃起來，酸辣之感襲擊射箭，舒爽自舌尖傳到心尖，它也比較開胃。
擔擔面：
擔擔面至今已有一百五十多年的歷史，觀其名便可以窺其景，一百多年前的古代山城風景浮現眼簾。
毛血旺：
毛血旺在我們各地的飯店當中都是比較常見的，而毛血旺它便是重慶的特色的小吃之一，它具有很強的營養(yǎng)元素，是一道營養(yǎng)健康的美味。
陳麻花：
陳麻花它的色澤鵝黃，顏色似初生的小鵝，嘗一口，松酥脆，濃濃鮮香傳于舌尖，相比較于重慶其他的特色小吃，陳麻花它顯然更適合諸位的口味，咸度適中。
重慶美食的最大特色就在于麻辣，避免不了帶麻辣的美食，來鳳魚，涮毛肚，酸辣粉，簡直太多了。這些重點在麻，也就是花椒。就算不放辣椒還是能感覺到辣，總的來說口味比較重（重油、重辣）。吃辣基本上是不可避免的。重慶的美食真的沒得說，大街小巷到處都是，解放碑、洪崖洞、磁器口等熱門景點附近都有美食街，就是一路邊玩邊吃的節(jié)奏。其中，火鍋和小面是到了重慶必須要吃的。不過如果想找最地道的美食，就要記得一條——往老巷子走，一般在路邊的店不怎么好吃，那種店面很破的但是卻很多人在路邊坐著吃的最好。
