重慶美食前十強(qiáng)，重慶美食前十強(qiáng)有哪些好？
重慶美食前十強(qiáng)有哪些？作為一個(gè)重慶人還是比較自豪的，因?yàn)橹貞c吃的東西真的特別多。下面來談?wù)勗谖倚闹兄貞c排前十的美食。
第一：
重慶火鍋。在重慶，大街小巷都可見火鍋店，足以看出它的火爆程度，火鍋樣式也多種多樣，我最喜歡的就是紅油湯底的。它也已經(jīng)傳到國外，還吸引了不少國外朋友。
第二：
萬州烤魚，這個(gè)也相當(dāng)出名。在國內(nèi)很多地方都有萬州烤魚的招牌，但是我覺得只有在萬州本地吃的才正宗。
第三：
毛血旺，感覺就是麻辣燙的升級版，主要是紅湯，然后里面就是大雜燴，可以放各種蔬菜，當(dāng)然少不了血旺了。
第四：
黔江雞雜，這個(gè)可能很少人吃過。因?yàn)槲揖驼f這個(gè)縣城的人。但是重慶還是有很多店的。主要的雞的內(nèi)臟和雜碎，然后加上辣椒和花架這些配料，和土豆，酸蘿卜，豆皮和腐竹之類的配菜炒成的大雜干鍋。
第五：
重慶飲食以川菜為主。川菜味道多樣，乃全國四大菜系之一。川菜有40多種烹制方法，使得川菜的味型十分多樣，菜式種類繁多。
川菜味道大體可為三類：第一種為麻辣味，菜肴集辣、鮮、香、麻于一體，多種調(diào)味協(xié)調(diào)配置，怪味雞絲、魚香肉絲、宮保雞丁、回鍋肉、鹽煎肉等都為其類代表；第二種為辛香味，顧名思義，辛香講求既辣還香。蒜泥、姜汁、芥末等多種調(diào)味品制造出辣味，所選主料則推崇鮮香，二者相輔相成。五香熏魚、醬爆羊肉、樟茶鴨子、煙熏排骨等多為其代表；最后一種是咸鮮酸甜味，此味道的菜肴多講究味道多樣化，豉汁、茄汁、糖醋等等使得菜肴味道豐富，酸甜咸鮮具備，雞豆花、鍋巴肉片、白油肚條、鹽水鴨脯等多為代表。
俗話說：“到重慶不吃火鍋，等于沒來重慶”。重慶的火鍋可謂全國聞名，又麻又辣，香味迷人，讓人百吃不厭。
嘗罷了重慶的川菜與火鍋，便要感受一下山城街頭的小吃。炒米糖開水、涼糍粑、九園包子、熨斗糕、雞絲涼面，個(gè)個(gè)風(fēng)味不同，味道獨(dú)特，可算得體驗(yàn)霧都的另一番情趣
重慶有哪些美食讓你流連忘返？
在壹周君看來，能存活下來的美食，都有讓人流連忘返的道理。
歷數(shù)重慶老字號美食中，真是臥虎藏龍。
比如重慶小面浩瀚的門類分支中，重慶人最愛的，當(dāng)屬豌雜面。豌雜面是一種將豌豆煮的透爛，拌進(jìn)面條里的吃法，面里還有肉沫，再結(jié)合紅油的辣，整個(gè)一個(gè)香。
在豌雜面中，最有名的門店之一當(dāng)屬花市豌雜面。解放碑的店，很有些年頭了，門頭招牌“重慶小面前5強(qiáng)”，名氣可想而知。一天可能接近10個(gè)小時(shí)外面都是排排小板凳坐起吃面的人。
豌豆糯的化渣，炸醬都是瘦肉顆顆，還不是渣渣的，是小顆小顆的，聞起那叫一個(gè)香。
壹周君還喜歡的老字號，當(dāng)屬山城羊肉館，這家羊肉館開了幾十年，但口味依舊保持不錯(cuò)的水準(zhǔn)。
羊肉籠籠，熟而不耙、糯而不爛、瘦而不柴，沒有一絲讓人對羊肉望而生畏的膻味；羊雜湯也是一絕，入口鮮美無比。
說到重慶，最讓飛小編留戀的不是***大扶梯也不是洪崖洞，而是那些讓你流著汗流著眼淚卻還想繼續(xù)吃下去的美食！下面就跟著飛小編一起去看看究竟是哪些美食有著這樣的魔力吧！
首先登場的當(dāng)然是紅遍大江南北的重慶小面了，在重慶，早飯來一碗小面是再正常不過的事情了，但就是這么一碗面，總能帶來滿滿的元?dú)狻?/p>
飛小編探店◆花市豌雜面
這家店面不大的花市豌雜面算是重慶小面的一個(gè)活招牌了，不少游客都慕名而來。
重慶的美食，歷來是重慶旅游的一塊招牌；火鍋、小面、江湖菜，更是深入人心。那么重慶，到底又有哪些美食，讓人念念不忘呢？
要說重慶的美食，火鍋絕對有一席之地；我個(gè)人也非常愛吃火鍋，一個(gè)月3-5頓不在話下。吃火鍋必點(diǎn)毛肚、鵝腸、鮮鴨梗，哪怕只是素菜，在牛油火鍋里一番燙煮，也會(huì)變得回味無窮?；疱?，是有魔力的，會(huì)讓你在異鄉(xiāng)想念，也會(huì)讓你欲罷不能。
說了火鍋，我不得不說燒烤。也許除了火鍋之外，我平常吃得最多的就是燒烤了。特別是在冬天，燒烤就是我的最愛。土豆、金針菇、藕片，是我每次必點(diǎn)的菜。吃過很多地方的燒烤，我認(rèn)為重慶、云南、貴州的燒烤是最好吃的，麻辣是最好的味道。
重慶小面雖然有名，我個(gè)人并不算太喜歡；小面是許多重慶人的早餐，也許很多人不能理解，為什么一大早就吃如此麻辣的面食。而我也解釋不出來，也許就是重慶的飲食文化和習(xí)慣吧，但小面的確好吃，在重慶人手里，樸素的面條，可以做得如此有鹽有味。
江湖菜我認(rèn)為是除了火鍋，最能代表重慶人性格與生活的菜。不講究菜式，不講究擺盤，大抵是豪放的、大氣的，我覺得與重慶人的性格特別像。江湖菜大多數(shù)取自當(dāng)?shù)刈畛Ｒ姷氖巢?，沒有太多的烹飪方式，就可以把它們做得非常好吃，肥腸、豬肝、豬腰，是我特別愛吃的。
另外，重慶的酸辣粉也是一絕，火鍋粉也受人歡迎；還有好吃的干鍋、香鍋、烤魚，讓你吃一次，就愛上了它。美食太多，樣樣讓人念念不忘，如果你也喜歡重慶的飲食，一定要來嘗一嘗哦。
