渝北必吃十大館子?
1:水煮魚,俗稱水煮魚片,水煮活魚,最早流行于重慶市渝北區(qū),屬于重慶江湖菜的代表!水煮魚的前身其實是出自重慶的火鍋魚,最開始是針對司機朋友的。
在1983年舉行的一次廚藝大賽上,一位川菜廚師憑借這道菜斬獲頭獎,并隨后將其發(fā)揚光大。成菜口感嫩滑,油而不膩,麻辣鮮香。“麻上頭,辣過癮”是它最大的特點。如果有時間去重慶,一定要嘗一下正宗的水煮魚。
2:毛血旺,作為重慶的特色菜,起源于重慶,流行于全國!最大的特點是以生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃,并且以毛肚雜碎為主要原料,口味麻辣鮮香,深得吃貨的喜愛,也是重慶江湖菜的代表菜之一。
3:辣子雞,雖然全國各地都有辣子雞的做法,但唯有重慶的辣子雞最有特色。重慶辣子雞尤以歌樂山辣子雞為代表,選用自家散養(yǎng)的土公雞,搭配上當地所產的辣椒,簡單炒制便可出菜。
作為重慶的特色傳統(tǒng)佳肴,辣子雞最大的特色便是香氣四溢,誘人食欲,麻辣鮮香,略帶回甜,但凡是吃過正宗辣子雞的人,無不雙手稱贊。此菜被中國烹飪協(xié)會評選為“中國菜”之重慶十大經典名菜。
1、人和水上飄:【推薦單品】水上飄豆花、老豆花、熱拌土鯽魚、鮮椒熱拌蹄花、紅豆冰豆花。
2、趕年飯店(20年老店):【推薦單品】尖椒豬頭肉。
3、胖妹肥腸(20年老店):【推薦菜品】紅燒肥腸、爆炒黃喉、蹄花湯。
4、溫馨緣面莊(男神肖戰(zhàn)同款):【推薦單品】豌雜面、雜醬面、小面。
5,天宮私廚小館
6,佳林小館
7,聚天下小館
8,甘單茶事小館(愛琴海店)
9,永順小館·家常菜·江湖菜
1,福禧老家小館·家常菜(一奧天地店)
2,格外小館· gaagaa餐廳
3,蓉和小館(月光之城店)
4,蓉和小館愛融薈城店
5,天宮私廚小館
6,佳林小館
7,聚天下小館
8,甘單茶事小館(愛琴海店)
9,永順小館·家常菜·江湖菜
10,金絲籠·淮揚小館(新光天地店)
重慶長江國際附近美食?
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渝北新光天地什么好玩?
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