重慶的代表性食物三個(gè)字？
酸辣粉
重慶酸辣粉，提起這個(gè)名字，親們的口水已經(jīng)忍不住流一地了吧。作為重慶的傳統(tǒng)小吃，重慶酸辣粉已經(jīng)紅遍全國各地了。來到重慶，肯定要品嘗一下當(dāng)?shù)刈钫诘闹貞c酸辣粉呢。重慶酸辣粉味道濃郁、麻辣開胃，而且粉絲勁道足、韌勁夠，吃上第一口便停不下來。
重慶美食前十強(qiáng)，重慶美食前十強(qiáng)有哪些好？
重慶美食前十強(qiáng)有哪些？作為一個(gè)重慶人還是比較自豪的，因?yàn)橹貞c吃的東西真的特別多。下面來談?wù)勗谖倚闹兄貞c排前十的美食。
第一：
重慶火鍋。在重慶，大街小巷都可見火鍋店，足以看出它的火爆程度，火鍋樣式也多種多樣，我最喜歡的就是紅油湯底的。它也已經(jīng)傳到國外，還吸引了不少國外朋友。
第二：
萬州烤魚，這個(gè)也相當(dāng)出名。在國內(nèi)很多地方都有萬州烤魚的招牌，但是我覺得只有在萬州本地吃的才正宗。
第三：
毛血旺，感覺就是麻辣燙的升級(jí)版，主要是紅湯，然后里面就是大雜燴，可以放各種蔬菜，當(dāng)然少不了血旺了。
第四：
黔江雞雜，這個(gè)可能很少人吃過。因?yàn)槲揖驼f這個(gè)縣城的人。但是重慶還是有很多店的。主要的雞的內(nèi)臟和雜碎，然后加上辣椒和花架這些配料，和土豆，酸蘿卜，豆皮和腐竹之類的配菜炒成的大雜干鍋。
第五：
重慶飲食以川菜為主。川菜味道多樣，乃全國四大菜系之一。川菜有40多種烹制方法，使得川菜的味型十分多樣，菜式種類繁多。
川菜味道大體可為三類：第一種為麻辣味，菜肴集辣、鮮、香、麻于一體，多種調(diào)味協(xié)調(diào)配置，怪味雞絲、魚香肉絲、宮保雞丁、回鍋肉、鹽煎肉等都為其類代表；第二種為辛香味，顧名思義，辛香講求既辣還香。蒜泥、姜汁、芥末等多種調(diào)味品制造出辣味，所選主料則推崇鮮香，二者相輔相成。五香熏魚、醬爆羊肉、樟茶鴨子、煙熏排骨等多為其代表；最后一種是咸鮮酸甜味，此味道的菜肴多講究味道多樣化，豉汁、茄汁、糖醋等等使得菜肴味道豐富，酸甜咸鮮具備，雞豆花、鍋巴肉片、白油肚條、鹽水鴨脯等多為代表。
俗話說：“到重慶不吃火鍋，等于沒來重慶”。重慶的火鍋可謂全國聞名，又麻又辣，香味迷人，讓人百吃不厭。
嘗罷了重慶的川菜與火鍋，便要感受一下山城街頭的小吃。炒米糖開水、涼糍粑、九園包子、熨斗糕、雞絲涼面，個(gè)個(gè)風(fēng)味不同，味道獨(dú)特，可算得體驗(yàn)霧都的另一番情趣
去重慶必吃三種美食？
作為重慶本地人，給你介紹三種最喜歡吃的美食吧。
1.重慶抄手
吳抄手是重慶的一家餐館，中華名小吃，抄手有紅油、清湯、雞湯之分，紅油“麻辣鮮香”，清湯的“皮薄肉香”，雞汁的“濃郁回味”，滋養(yǎng)滑軟，肉質(zhì)鮮嫩，美味誘人。
2.雞絲豆腐腦
是用黃豆磨漿制成，食用時(shí)加熟雞絲和各種調(diào)料，滋味麻辣鮮香，入口而化，風(fēng)味十分別致。
3.烤腦花
烤腦花是重慶地域的一道特色小吃，是以豬腦花為原料，加上海椒末、花椒粉以及其他佐料火烤而成?？灸X花香味撲鼻，入口綿軟，油而不膩，是不少來重慶旅游的游客必點(diǎn)的一道小吃。
重慶四大特色美食都是什么？你覺得怎么樣？
重慶美食首屈一指是火鍋！說起重慶火鍋我想起一個(gè)往昔趣事，大概在八六年我與單位同事去重慶出差。聽說重慶火鍋很有名，二人商定一下火車直奔解放碑吃火鍋。到了后火鍋店入座，要了一大堆下火鍋的菜，看了那濃烈的湯底我就想懇定好吃。因?yàn)槲冶臼?a href="http://www.jnytdoor.com/tags-j-n.html" target="_blank" class="QIHEIHQ93ae3c5c13a552a8 relatedlink">江南人從不吃辣，更不知重慶火鍋究竟有多厲害，第一口下去：頭上開始冒汗，第二口舌頭麻了，第三口汗如雨下！不到十分鐘繳槍投降，再也不敢吃了?？晌彝鲁缘哪墙幸粋€(gè)香，直至多少年后我那同事提起吃火鍋就笑。也許是條件反射，直到現(xiàn)在想起重慶火鍋我就會(huì)不由自主的出汗。
