本文目錄一覽：

• 1、酸菜炒肉絲家常做法(酸菜肉的作法)

酸菜炒肉絲家常做法(酸菜肉的作法)

酸菜用清水洗幾遍，擠干水份如果酸菜特別咸的話，需要浸泡3酸菜切絲 4里脊肉切絲，用料酒，胡椒粉，鹽抓勻腌制一會(huì) 5油鍋姜片爆香 6倒入肉絲炒至變色后盛出備用 7另起油鍋，倒入酸菜炒出香味 8倒入。

二，起鍋燒油，油熱，后倒入肉絲翻炒均勻。等肉變色，放少許老抽。蔥，姜，蒜翻炒均勻，加一點(diǎn)十三香，炒出香味。倒入酸菜，繼續(xù)翻炒2分鐘，開(kāi)始調(diào)味，放點(diǎn)鹽。來(lái)點(diǎn)生抽。翻炒均勻，然后出鍋前再放點(diǎn)雞精。翻炒均勻，出鍋裝盤(pán)。再點(diǎn)綴點(diǎn)香菜。地地道道的酸菜炒肉絲，東北家常菜炒好了。

加入一勺豬油 7少許鹽巴，翻炒均勻，適量的水，燒開(kāi) 8出鍋前加入料酒，雞精，翻炒均勻下 9超級(jí)下飯的酸菜炒肉 烹飪小貼士鑒別有毒酸菜的小高招去市場(chǎng)買(mǎi)酸菜吃的時(shí)候，首先要選質(zhì)量好的酸菜，整棵的好酸菜菜幫。

標(biāo)簽： 酸菜 翻炒 倒入