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  1. 重慶接地氣的小吃?
  2. 重慶小吃有哪些?
  3. 重慶永川特色菜前十強(qiáng)?

重慶接地氣的小吃?

1、山城小湯圓

個(gè)小皮薄,軟糯順滑,帶點(diǎn)回甜。湯圓本來就有吉祥團(tuán)圓的意思,這道小湯圓可以解放碑八一路吃到

2、毛血旺

重慶美食有點(diǎn)甜,重慶美食有點(diǎn)甜是什么菜-第1張圖片-美潞旅游網(wǎng)
(圖片來源網(wǎng)絡(luò),侵刪)

毛血旺應(yīng)該算是川渝菜的精華,麻辣口感,大眾的食材,現(xiàn)在在全國(guó)各地都可以吃到這道川渝名菜

3、水煮

江水煮江魚,這道出自重慶渝北一個(gè)漁村的名菜?,F(xiàn)在已經(jīng)成為最經(jīng)典的一個(gè)川渝菜。

重慶美食有點(diǎn)甜,重慶美食有點(diǎn)甜是什么菜-第2張圖片-美潞旅游網(wǎng)
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4、鍋巴洋芋

很多人聽這名字可能比較陌生,但是你看到圖片你就不會(huì)陌生了,街上推車賣它的到處都可以看到,夜市也少不了他的身影

5、黔江雞雜

重慶美食有點(diǎn)甜,重慶美食有點(diǎn)甜是什么菜-第3張圖片-美潞旅游網(wǎng)
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物美價(jià)廉,味道辣度適中,在上面丟上幾根香菜,那味道是相當(dāng)巴適

重慶小吃有哪些?

1、重慶酸辣粉

酸辣粉是重慶市傳統(tǒng)特色小吃,因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調(diào)和而成。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃。其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下第一粉”之美名。正宗重慶酸辣粉使用百年歷史的保寧醋,嘉陵江中游的冬水釀制,酸香濃郁微甜,醋酸氣味含蓄不刺鼻,是重慶酸辣粉正宗絕配。

2、重慶小面

小面,是重慶的一道特色面食,也是是重慶人必不可少的早餐。重慶小面是根據(jù)中國(guó)手工面條三大傳統(tǒng)法“壓”“拉”“切”中研究出的“壓面”和“切面”,綜合而成的特色面。面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,口感獨(dú)特,味道濃厚,是重慶最受歡迎的面食。

3、涪陵油醪糟

油醪糟是重慶市涪陵地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃。用糯米制成醪糟坯,下油鍋,加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎,然后放入沸開水中煮沸即成。香甜可口,油而不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富,非常好吃

重慶的美食有:火鍋、小面、酸辣粉、雞雜、鹵鵝等。

1、火鍋,重慶作為一座火鍋的城市,那是重慶的“標(biāo)簽”。重慶人吃火鍋不分時(shí)間,從中午到半夜,除了早餐,重慶人的火鍋店里,最不缺的就是人。麻、辣、鮮、香的火鍋兒是重慶人的最愛。

2、小面,曾經(jīng)盛極一時(shí)的重慶小面,被推廣到了全國(guó)各地。在重慶,甚至周邊地區(qū),重慶小面依舊非常的火爆。重慶小面的鮮、重慶小面的辣、重慶小面的味,都是讓重慶小面吸引人的地方。

3、酸辣粉,重慶酸辣粉,是重慶的特色小吃之一。逛街累了吃酸辣粉,泡妹子去吃酸辣粉,點(diǎn)外賣還是酸辣粉。酸辣粉一道酸酸、辣辣、爽滑的美食。與重慶小面一樣的出名。

4、雞雜,重慶的干鍋雞雜,被稱呼為雞雜王。干辣、干香、微麻、鮮香的干鍋雞雜,是重慶繼火鍋兒之后的另一道特色。重慶雞雜王曾經(jīng)登上過中央臺(tái)的美食節(jié)目。

5、鹵鵝,用來做鹵鵝的原材鵝一般都是鮮活的鵝,現(xiàn)殺現(xiàn)鹵。榮昌鹵鵝入口香,吃起來也很鮮美。不僅可以直接吃,還可以用來煮鹵鵝湯。

1、火鍋,重慶火鍋是全國(guó)文明的沒事,以其香辣著稱。

2、手工酸辣粉,以紅薯,苕粉和豌豆為原材料搭配制作而成,粉條勁道Q彈,味道鮮香酸辣但不膩。

3、棒棒雞,棒棒雞的味道獨(dú)特怪異,占據(jù)了酸麻咸先辣等多種味道。

4、串串香,串串香類似于火鍋,只是涮法不同,如今也是火遍全國(guó)。

5、重慶糍粑,手工糍粑以糯米為原料,味道香甜軟糯。

重慶永川特色菜前十強(qiáng)?

永川因千年歷史,又是巴渝文化的交融之地。重慶永川特色美食,主要有“九大碗”,氽湯肉,永川“星湖魚”等。
過去民間凡遇婚娶、新居落成、生朝滿朋友聚會(huì)等,都要辦一頓豐盛的酒席,每席一般九碗菜,至今民間都以吃“九大碗”作為農(nóng)村老百姓宴客的代稱。而今的“九大碗”以豬肉為主,以雞、鴨、魚、海菜輔。永川朱沱、松溉流行的一種“九大碗”的內(nèi)容大體是:蒸頭碗、肉扣(燒白)、蒸膀、腌鹽豇豆雞塊、甜酸魚、糯米飯、鹽蘿卜線鴨塊、酥紅苕塊(或藕片)、酥肉湯
  

標(biāo)簽: 重慶 雞雜 永川