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清湯水煮魚的家常做法
五香油材料：八角2塊、花椒5克、干辣椒10克、山奈1塊、桂皮1塊、香葉2片、油500ml 做法：先處理魚。將魚片成魚片，詳見超詳細圖解如何切魚片，超級詳細的圖解哦，保證你一學就會。
魚肉250克，青蒜150克，芹菜心100克，干辣椒15克，郫縣豆瓣40克，清油200克，醬油15克，味精1克，姜片10克，蒜片15克，水豆粉、清湯各適量。步驟 水煮魚 水煮魚 將魚殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚片，把剩下的魚排剁成幾塊。
水煮魚的家常做法介紹如下：把切好的魚片放生姜末，料酒，鹽，一點糖，胡椒，味精，也可以放點醬油一起腌個1-2小時，讓它入味；將腌好的魚片放到滾水里過一便，讓其6分熟，瀝干，盛起。
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