重慶本地人愛去的小吃街？
著名的有觀音橋的好吃街和解放碑的八一路好吃街，兩個(gè)好吃街是不同的風(fēng)格，像八一路好吃街還保留了部分重慶本土的土著美食，例如胖子?jì)?，鹽水鴨，山城小湯圓，而觀音橋好吃街美食迭代更新較快，比較新穎
重慶的小吃？
重慶，是一座神奇的城市，以“霧都”、“橋都”著稱，又以“山城”揚(yáng)名，還享有“火鍋之都”的美譽(yù)。重慶美食除了火鍋，還有很多好吃的特色小吃。重慶小吃有哪些呢？比如重慶小面、怪味胡豆、重慶酸辣粉、江津米花糖、山城小湯圓、涪陵油醪糟、重慶抄手、陳麻花等等。重慶10種特色小吃，你吃過幾種？
重慶火鍋：起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
重慶小面：重慶小面是重慶面食中最簡單的一種，重慶面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨(dú)特口感，以辣聞名，近年來全國知名。
重慶小吃攻略？
一、火鍋
重慶的火鍋非常之多，其中很多藏匿于旮旯的小店，當(dāng)然店面好看、味道又好的更受人喜歡。重慶解放碑老火鍋店，就是一家環(huán)境也還不錯(cuò)、味道又很正宗的老火鍋店了。那這樣的店在重慶真的少之又少。重慶火鍋開筷的第一道菜，一定是毛肚。毛肚只需要燙十幾秒鐘就行了，燙好的毛肚微卷。在油碟里蘸點(diǎn)蒜蓉放進(jìn)嘴里，那種重慶特有的脆爽簡直不要太巴適!
二、小面
重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。重慶面還包括重慶小面和有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶人的一天就是從一碗小面開始的。在重慶，吃小面沒有那么多講究，兩張凳子一擺上，各自就低著頭吃著屬于自己那碗。小面最注重的就是佐料：干而不膩、麻辣適中。佐料是重慶小面的靈魂。一碗面條全憑調(diào)料提味兒。
三、串串
吃火鍋不數(shù)簽簽，吃串串才數(shù)簽簽。在重慶的大街小巷，到處都可以看到大大小小的串串香，方桌、小凳子和一鍋紅湯以及那一大把一大把的竹簽就構(gòu)成了重慶人心中那一口抹不去的麻辣鮮香。
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重慶小面就是素面，不要加什么牛肉。
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重慶人不會(huì)覺得哪一家火鍋特別正宗，隨便走進(jìn)一家看起來人多的老火鍋店就可以。
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南山枇杷園火鍋還是值得一去的，也不是味道特別好的，原因主要是這里看夜景非常美。
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重慶火鍋是越煮越辣，不能吃辣的人動(dòng)作一定要快樂。
重慶地道小吃推薦？
重慶小面是重慶的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是重慶人必不可少的早餐。它是指麻辣素面，口味屬于麻辣味。在早餐比較常見，一般由面條、調(diào)料和蔬菜等組成。重慶小面的作料可以說是重慶小面的靈魂所在，一碗面全憑調(diào)料提味，先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好的面條，吃起來勁道爽滑，香氣撲鼻，是重慶人最愛的早餐之一。
重慶酸辣粉是重慶的傳統(tǒng)特色小吃，以酸辣為主要特色，口感麻辣爽口，配上一杯飲料更是完美。手工制作的主粉為紅薯粉，粉絲勁道彈牙，口味獨(dú)特。在解放碑就開有5家分店，無論什么時(shí)候去，都一定得排隊(duì)。重慶酸辣粉是重慶人最愛的小吃之一，也是當(dāng)?shù)厝耸熘拿朗持弧?/p>
、水煮魚
水煮魚是重慶江湖菜的經(jīng)典代表，魚肉在辣椒和紅油里，依然滑嫩入口，麻而不辣，油而不膩。翻開底下還有青菜或與豆芽鋪底，吃著極香。水煮魚的做法非?？季?，將魚片放入開水中，迅速燒煮，然后再淋上辣椒、花椒等配料。
