可以教教我魷魚(yú)醬料配方嗎？
魷魚(yú)醬料配方：食材：香蔥油130克、孜然粉15克、辣椒面30克、花椒油6克、鹽5克。香蔥油的做法：調(diào)和油300克、香蔥頭30克、芹菜節(jié)15克、姜片15克、紫草1克(調(diào)顏色用)。
第一步：先將調(diào)和油入鍋，然后把香蔥頭、芹菜節(jié)、姜片一起入鍋中，先大火炸制起泡泡，然后再轉(zhuǎn)小火慢慢的炸制不怎么起泡，最后再把紫草放入鍋中，攪拌均勻，用漏勺過(guò)濾保存即可。
第二步：將孜然粉，辣椒面，花椒油，鹽一起裝入碗中。
第三步：再將香蔥油入鍋中，大火加熱到100度左右，然后再倒入辣椒面碗中，攪拌均勻即可。魷魚(yú)，也稱(chēng)柔魚(yú)、槍烏賊，是軟體動(dòng)物門(mén)頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開(kāi)眼亞目的動(dòng)物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中。目前市場(chǎng)看到的魷魚(yú)有兩種:一種是軀干部較肥大的魷魚(yú)，它的名稱(chēng)叫"槍烏賊";一種是軀干部細(xì)長(zhǎng)的魷魚(yú)，它的名稱(chēng)叫"柔魚(yú)"，小的柔魚(yú)俗名叫"小管仔"。鐵板魷魚(yú)是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚(yú)煎熟后，再用鐵鏟將魷魚(yú)切段，然后撒上特制醬做成。其主要原料是魷魚(yú)、洋蔥、辣椒面，味道咸辣。鐵板燒起源于日本,已經(jīng)有40年的悠久歷史,目前市場(chǎng)比較火。
配料：泡椒500克、芝麻醬150克、花生醬200克、辣椒油 克40克、大蒜仁100克、花椒粉 克30克、味精80克、超級(jí)鮮味王10克、雞精 100克、白糖20克、精鹽 克40克。
制作流程：1、先將泡椒剁細(xì)、大蒜瓣剝皮搗碎。
2、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、辣椒醬、大蒜仁、花椒粉、超級(jí)鮮味王、雞精、白糖、精鹽等拌合均勻。
3、把菜油燒至八成熟放泡椒細(xì)末炸香，然后倒入瓷器調(diào)好的料中，蓋上蓋子，讓其冷卻后再?lài)L一下，如果咸了，適當(dāng)放點(diǎn)白糖、味精，淡了加點(diǎn)鹽即成飄香醬
南京師范大學(xué)附近有什么好吃的地方??？
南師大目前分為三個(gè)校區(qū)：仙林校區(qū)、隨園校區(qū)、紫金校區(qū)
仙林校區(qū)，現(xiàn)在是主校區(qū)，在南京仙林大學(xué)城的入城口，從南京主要入口進(jìn)南京的話(huà)，到了仙林大學(xué)城第一個(gè)看到的學(xué)校就是南師大仙林校區(qū)，好吃的話(huà)有各大商業(yè)中心：東城匯（就在學(xué)校馬路對(duì)面）、水平方、九霄天地、金鷹，各類(lèi)美食應(yīng)有盡有，同時(shí)周邊還有一些夜市和蒼蠅小管，都能滿(mǎn)足你對(duì)美食的追求。玩的方面，說(shuō)實(shí)話(huà)仙林沒(méi)什么好玩的，就是一些公園或者湖泊，還不如在學(xué)校走走。
隨園校區(qū)，現(xiàn)在是研究生為主，地理位置非常好，南京鼓樓區(qū)市中心，旁邊就是南大和河海大學(xué)，高校非常密集，學(xué)校建筑偏古色古香，保留了原來(lái)老校區(qū)的風(fēng)格。吃的方面的話(huà)，大方巷、獅子橋、新街口的明瓦廊，都是不錯(cuò)的地方。玩的地方就比較多了，基本上南京好玩的地方都離得不遠(yuǎn)（玄武湖、紫金山、南京博物院等等）。
紫金校區(qū)，現(xiàn)在好像是成為了產(chǎn)業(yè)園，可能還有一部分教學(xué)吧，位置也還行，紫金山附近，爬上會(huì)比較方便，同時(shí)是老校區(qū)密集地，南京各色的本土美食比較多。
總結(jié)下來(lái)，在南師大上學(xué)，要去玩的話(huà)，基本就是在市區(qū)玩，郊區(qū)的話(huà)相對(duì)都比較遠(yuǎn)，當(dāng)然好玩的I地方，遠(yuǎn)點(diǎn)也值得。
