重慶有哪些特色美食？
城重慶自古出美食和美女，今天暫時(shí)不談美女，我們來說說美食。跟成都一樣，重慶是一座美食之城，來到重慶旅游，你的嘴絕對(duì)不會(huì)吃虧。在重慶的眾多美食中，以下這幾種不可錯(cuò)過。
1，火鍋 提到火鍋，人們首先想到的是重慶。火鍋是重慶的文化符號(hào)和美食代表。重慶人吃火鍋，無辣不歡。
2，小面
重慶小面是重慶的傳統(tǒng)特色小吃，是一種麻辣素面，分干面和湯面兩種類型。
3，棒棒雞
全國(guó)各地有不同的雞肉烹飪方法，做出招牌的很少，重慶棒棒雞就是其中一個(gè)。
4、毛血旺
1，火鍋
提到火鍋，人們首先想到的是重慶。火鍋是重慶的文化符號(hào)和美食代表。重慶人吃火鍋，無辣不歡。
2，小面
重慶小面是重慶的傳統(tǒng)特色小吃，是一種麻辣素面，分干面和湯面兩種類型。
3，棒棒雞
全國(guó)各地有不同的雞肉烹飪方法，做出招牌的很少，重慶棒棒雞就是其中一個(gè)。
4、毛血旺
重慶毛血旺是重慶傳統(tǒng)名菜，起源于嘉陵江邊的磁器口。重慶毛血旺麻辣鮮香，堪稱一絕。
5，酸辣粉
重慶酸辣粉麻辣酸爽，口味獨(dú)特，江湖有“天下第一粉”的美名。
去重慶不吃辣吃什么？
重慶美食非常多樣化，除了辣椒，還有很多非常好吃的菜品和小吃可以選擇。以下是一些不需要吃辣的重慶美食：
重慶小面：重慶小面是當(dāng)?shù)刈钣忻?a href="http://www.jnytdoor.com/tags-m-s.html" target="_blank" class="QIHEIHQ6283e4a06dbf810a relatedlink">面食，主要原料是小麥粉，湯頭香濃，配上熏肉或者肥腸等配料，味道非常好。
渝味烤魚： 渝味烤魚是一道非常受歡迎的川渝菜品，魚肉鮮美，特別是黃喉和鯰魚，口感鮮嫩，不需要加辣椒也很好吃。
油炸灌湯包：粉皮的韌勁和湯汁的鮮美相得具美，另外不用擔(dān)心會(huì)有辣味。湯是用骨頭熬制而成，鮮味十足。
毛血旺：材料是豆皮、火腿、大腸、豬血、土豆等，烹飪方法可以用豆腐、豆皮或米皮粗細(xì)盤成，再用豆芽、桂皮、花椒、辣椒等熬出調(diào)味湯。
重慶火鍋：除了麻辣的重慶火鍋外，還有清湯火鍋和蘸水火鍋等多種選擇，都有非常鮮美的食材和湯底。如果您不喜歡辣的話，可以選擇不放辣椒或者在湯里加些豆?jié){來減輕麻辣口感。
還有其他一些美食，比如咸菜魚、八寶飯、豆花米線等等，都是重慶的特色美食。重慶美食豐富多樣，不必局限于辣口味的食物，可以根據(jù)自己的口味選擇。
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回答如下：去重慶不吃辣，可以嘗試以下美食：
1. 油炸洋芋片：這是一種著名的重慶小吃，以薄脆的洋芋片為主要原料，油炸后撒上調(diào)味粉，口感香脆。
2. 烤魚：重慶烤魚是一道非常有名的美食，以鮮美的魚肉為主料，鹵制后烤至金***，口感鮮美。
3. 火鍋：重慶的火鍋以麻辣火鍋為主，但也有不辣的選擇，例如清湯火鍋、酸菜火鍋等。
4. 小面：小面是重慶的一種特色面食，以小而細(xì)的面條為主料，配以各種菜肴和調(diào)料，口感爽滑。
5. 串串香：這是一種串燒小吃，以各種蔬菜、肉類為主料，沾上各種調(diào)料后燒烤，口感香鮮。
