去重慶不吃辣吃什么？
1. 油炸洋芋片：這是一種著名的重慶小吃，以薄脆的洋芋片為主要原料，油炸后撒上調(diào)味粉，口感香脆。
2. 烤魚：重慶烤魚是一道非常有名的美食，以鮮美的魚肉為主料，鹵制后烤至金***，口感鮮美。
3. 火鍋：重慶的火鍋以麻辣火鍋為主，但也有不辣的選擇，例如清湯火鍋、酸菜火鍋等。
4. 小面：小面是重慶的一種特色面食，以小而細(xì)的面條為主料，配以各種菜肴和調(diào)料，口感爽滑。
5. 串串香：這是一種串燒小吃，以各種蔬菜、肉類為主料，沾上各種調(diào)料后燒烤，口感香鮮。
重慶美食非常多樣化，除了辣椒，還有很多非常好吃的菜品和小吃可以選擇。以下是一些不需要吃辣的重慶美食：
重慶小面：重慶小面是當(dāng)?shù)刈钣忻拿媸?，主要原料是小麥粉，湯頭香濃，配上熏肉或者肥腸等配料，味道非常好。
渝味烤魚： 渝味烤魚是一道非常受歡迎的川渝菜品，魚肉鮮美，特別是黃喉和鯰魚，口感鮮嫩，不需要加辣椒也很好吃。
油炸灌湯包：粉皮的韌勁和湯汁的鮮美相得具美，另外不用擔(dān)心會有辣味。湯是用骨頭熬制而成，鮮味十足。
毛血旺：材料是豆皮、火腿、大腸、豬血、土豆等，烹飪方法可以用豆腐、豆皮或米皮粗細(xì)盤成，再用豆芽、桂皮、花椒、辣椒等熬出調(diào)味湯。
重慶火鍋：除了麻辣的重慶火鍋外，還有清湯火鍋和蘸水火鍋等多種選擇，都有非常鮮美的食材和湯底。如果您不喜歡辣的話，可以選擇不放辣椒或者在湯里加些豆?jié){來減輕麻辣口感。
還有其他一些美食，比如咸菜魚、八寶飯、豆花米線等等，都是重慶的特色美食。重慶美食豐富多樣，不必局限于辣口味的食物，可以根據(jù)自己的口味選擇。
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重慶人不吃辣算重慶人嗎？
大部分的重慶人確實是吃辣的，正是為了表現(xiàn)人重慶人喜歡吃辣的特色，所以才會有了你說的這一句，重慶人不吃辣就不算是重慶人。
但是確實也有一些重慶人不吃辣，你也不能因為人家不吃辣，就不算重慶人呀。
重慶人的飲食習(xí)慣一般都偏愛辣，其中重慶的麻辣火鍋就是重慶的名食，也是重慶對外的一張名片，所以大多數(shù)重慶人的飲食結(jié)構(gòu)都離開開辣，但也有不喜歡吃辣的，不能以不吃辣來確定是否就是重慶人
不算重慶人。
重慶人是非常喜歡吃麻辣味道的，比如重慶的火鍋，麻辣味就十足，重慶的麻婆豆腐，同樣麻辣味十足，重慶的小面也是麻辣味道，如果一個人不喜歡吃麻辣味的，他不是一個地道的重慶人。
身為一個土生土長的重慶崽兒，那是從出生到開始長牙齒，開始懂事開始，辣就是我們重慶應(yīng)有的特色家常。不吃辣算不算重慶人那就看情況而定啦唄反正我是要吃辣的，沒有辣吃飯都沒胃口
沒肉沒魚怎么煮火鍋？
《向往的生活》素火鍋
1 半個白蘿卜，一半切厚片一半切滾刀塊！鍋中放水，放入滾刀塊蘿卜和豆芽煮素高湯！大火燒開小火燜煮煮到有淡淡的香味就好了！
步驟2 《向往的生活》素火鍋_的做法步驟：2 煮高湯的空擋，準(zhǔn)備蔬菜，豆腐，香菇木耳胡蘿卜 金針菇 ***洗凈改刀
步驟3 《向往的生活》素火鍋_的做法步驟：3 蔬菜擺到煮鍋中！
步驟4 《向往的生活》素火鍋_的做法步驟：4 高湯中加入一點鹽！把高湯倒入煮鍋中！蓋蓋，大火燒開小火煮，煮大約二十分鐘
步驟5 《向往的生活》素火鍋_的做法步驟：5 自己實在吃不了純素的，加入了幾片午餐肉( ???????? )
