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燉牛排做法
個 清燉呼倫貝爾南屯黃膘牛排的做法步驟 步驟 1 這是買回來的南屯牛排，冷凍來的，常溫解凍。賣家已經(jīng)預(yù)先把骨頭鋸開，我們只需要再切塊就可以了。
步驟13：中小火繼續(xù)收汁5分鐘左右，此時湯汁濃稠飄香，起鍋裝盤，大功告成！ 紅酒燉牛肋排的烹飪技巧： 切記焯水后牛排用溫水洗凈，這樣肉質(zhì)不會柴。 燉煮時間比較長，如水不夠了，可加入適量溫水。
西紅柿燉牛排骨 將牛排骨直接切段燙煮后備用，西紅柿、洋蔥和紅薯處理后備用。備好碗加上料酒、醬油、糖和八角粉攪拌成醬汁。鍋中加水燒開，將牛排骨和醬汁以及干辣椒直接下鍋，燜煮后加鹽即可出鍋。
【紅酒燉牛排】材料：紅酒、牛排、土豆、茄子、胡蘿卜、紅辣椒、醬油、蠔油、姜、蔥、冰糖、香菜。做法：牛排洗凈用清水浸泡5分鐘，飛水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小塊或滾刀。
牛排怎么燉好吃又爛
1、老藕分裝入20個容器內(nèi)，上籠大火蒸至軟爛?！鴤渥ⅲ嚎腿它c菜時，按照一份菜的用量將牛排、老藕、燒牛排的湯汁300克一起放入鍋內(nèi)，燒開后出鍋，裝入容器內(nèi)，撒入蔥白絲、紅椒絲、青椒絲點綴即可。
2、牛排骨洗凈，剁合適大小，放入開水中煮5分鐘左右，煮出血水，再撈出用溫水沖洗干凈表面浮沫，瀝水備用。鍋中熱油，放入姜片煸炒出香味，放入牛排翻炒。
3、開始燉煮過程。在砂鍋中加入切好的蔬菜、蒜瓣和香葉，倒入足夠的水或高湯，以覆蓋所有食材。將砂鍋置于爐火上，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮。
想在家吃火鍋燒烤和牛排?一款料理鍋就搞定了
1、據(jù)介紹，米家智能IH多功能料理鍋擁有4L超大容量，2000W額定功率，支持煎烤蒸煮燜炒，一鍋多用，99擋智慧旋鈕精控火力。
2、其內(nèi)置7大模式：手動、火鍋、燒烤、煎烤、蒸煮、牛排、食譜。提供5大默認(rèn)食譜：農(nóng)家小炒肉、奧爾良香煎雞胸肉、懶人版糖醋排骨、韓式大醬湯、滑嫩鮮香水蒸蛋。
3、這款華倫的多功能料理鍋標(biāo)配波浪烤盤和深鍋，烤、煎、煮樣樣都精通，它的面板式發(fā)熱盤還能均勻發(fā)熱，更不會糊底，感覺自己煎牛排、烤肉的廚藝都變高了，太實用了吧。
4、希蜜多功能料理鍋304食品級，火鍋和煎盤一體的，可以一邊吃火鍋，一邊吃烤肉太方便，而且這個鍋子0涂層，再也不怕涂層脫落對身體不好了，真是超好用絕絕子。
在家制作重慶雞公煲需要啤酒嗎?需要注意哪些步驟?
1、雞脯肉清洗后，涼水入鍋，加生姜片、料酒綽水。如果是自己家養(yǎng)的散養(yǎng)土雞，可以不用綽水。、把雞胸肉放進(jìn)石鍋，加入適量冷水，倒進(jìn)一杯啤酒，添加姜片、大棗、枸杞子，大火燒開后轉(zhuǎn)文火，撇去白沫子，蓋上慢燉。
2、重慶雞公煲先將雞肉切塊，用調(diào)料腌制，然后下鍋翻炒炒出水分，加入蔥姜蒜翻炒，然后加入豆瓣醬繼續(xù)翻炒，然后加入啤酒，待雞肉快熟時，加入配菜即可，下面為詳細(xì)步驟。
3、重慶雞公煲 做法：1個紅洋蔥、5個綠尖椒切塊，20朵鮮香菇切片，1棵芹菜、16個干紅辣椒、1根大蔥切段，1塊姜切絲，5瓣大蒜去皮備用。
4、“重慶雞公煲”是一道味道鮮美、令人難忘的名菜。同時，它吸收了火鍋和干鍋的方式，并融入了現(xiàn)代的原材料腌制方法。它獨特的風(fēng)味、口感和低廉的價格讓人百吃不厭。
5、加入雞塊，不停翻炒，期間再加入生抽，兩勺豆瓣醬。炒至雞皮變?yōu)槊?**，加入熱水，沒過雞肉即可 7，把4里面剩下的調(diào)料倒入鍋中。加入少許老抽，醋，少許的糖，花椒，啤酒，（還有一點自制的紅油）。
6、再放入雞肉翻炒至雞肉變白色。再加入生抽、老抽、豆瓣醬、醋和糖炒至雞肉上色，再倒入啤酒和紅油煮開，再用小火燜十分鐘。然后放入青紅椒、萵筍和芹菜炒勻，再用大火煮五分鐘，重慶雞公煲即做好了。
