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陽泉的特色小吃是什么?
1、涼粉：陽泉的涼粉是用綠豆淀粉制成的，口感滑爽，通常搭配辣椒油、醋、蒜泥等調(diào)料食用，是夏季消暑的佳品。這些特色小吃不僅反映了陽泉的地方風(fēng)味，也是當(dāng)?shù)厝嗣?a href="http://www.jnytdoor.com/tags-s-h.html" target="_blank" class="QIHEIHQde6c9f24ccc3d902 relatedlink">生活習(xí)慣和文化傳統(tǒng)的體現(xiàn)。
2、炒面糊：陽泉的炒面糊是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)美食，以面粉為主要原料，經(jīng)過切碎、炒熟，再混合其他配料炒制而成，口感酥脆，味道獨(dú)特，是陽泉的特色小吃之一。
3、炸醬面：炸醬面是北方地區(qū)普遍的面食之一，陽泉的炸醬面以其獨(dú)特的醬料和面條制作工藝而受到食客的喜愛。面條筋道，炸醬味道濃郁，通常會加入黃瓜絲、豆芽等蔬菜作為配菜。
4、尤其是當(dāng)?shù)爻苑?，豆葉菜小米酸飯更有地方特色。陽泉俊兒肉 俊兒肉即豬皮凍，是山西陽泉的特色小吃之一，是山西人過年餐桌上的必備涼菜。“俊”，就是冷卻上凍的，俊兒肉是一款以豬肉皮為原料制作的涼菜。
5、陽泉市位于中國山西省中東部，是一座歷史悠久的城市，擁有豐富的文化遺產(chǎn)和特色美食。陽泉的特色小吃融合了山西的傳統(tǒng)口味，以面食為主，口味多樣，既有咸香，也有酸辣，還有一些甜品。
6、山西老陳醋：山西老陳醋是中國四大名醋之一，也是陽泉的特色產(chǎn)品。它的酸味醇厚，香氣濃郁，是烹飪中不可或缺的調(diào)料。山西燒餅：山西燒餅是陽泉的傳統(tǒng)小吃，外皮酥脆，內(nèi)餡鮮美，吃起來口感非常好。
