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重慶特色小吃有哪些
老灶火鍋:老灶火鍋是重慶火鍋的一種傳統(tǒng)做法,使用木炭火爐慢燉,使得火鍋底料的味道更加濃郁,食材更加入味。以上只是重慶眾多特色小吃中的一部分,每一道小吃都蘊含著重慶人對美食的熱情和對生活的態(tài)度。
豬頭***有補虛滋陰,養(yǎng)血潤燥的功效,對于炭烤豬腦殼這一道菜,可能有很多人聞所未聞。辣子雞是一道經(jīng)典的川渝地區(qū)的特色傳統(tǒng)名肴,因緣于重慶歌樂山而得名。
走街串巷最常見的小吃之一,酸辣爽口,油而不膩。雖然嘴巴只有“酸、麻、辣”的感覺,但是卻一口一口吃著超級上頭,好吃的連湯都不剩。涼糕 重慶的夏天,不能沒有涼糕。
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