成都有哪些有名的蒼蠅館子？
成都著名的蒼蠅館子像“明婷”、“雨田”、“張記鱔魚面”......等已經(jīng)聞名遐邇，下面我就介紹一些不是那么出名，但是味道棒棒的。
奮進小院壩土菜館
奮進小院壩土菜館屬于是出租車司機吃飯的地方，好吃又便宜。小方桌配條凳，舊時代的感覺一下子就出來了。在這里主要是體驗農(nóng)家菜，原汁原味無污染。農(nóng)家坨坨肉，也就像是燒白，只不過不是切成片的，四四方方的。小院壩老豆腐，黑黃黑黃的，像是肉骨茶的方式。
百花南街莫家牛肉館牛肉非是吃家常味，一般就那幾樣，拌牛肉、燒牛肉、燉牛肉、蒸牛肉，燒煮燉炒，樣樣吃全了，又多又便宜。
吃莫家真正的好菜是什么？最地道的一道菜應(yīng)該是：水煮牛肉。
金門食坊馬家菜
客家肥腸是一道蒸菜，味道鮮美，并且還很和，還不膩人。他家的馬家土鴨子、涼拌兔丁紅油肺片等等做的十分不錯。
馬家菜是少城滿人馬氏后裔，在研習(xí)川菜數(shù)十年后，創(chuàng)造出一系列川菜“杰作”。
平安巷15號“太實在”
“太實在”餐館開在平安巷，是座四合院，在老四川舊時的順口溜“稀飯干飯茫茫；肥肉瘦肉嘎嘎”，鞋城對聯(lián)，貼在門框上，過客一看便知道里面有家蒼蠅館子。
作為一個北方人，去過成都兩次，我本身就是個吃貨，去之前網(wǎng)上搜了好多蒼蠅館子。親自去過幾個：
三哥田螺，店面很舊，但是陣仗很大，生意火爆，招牌的田螺味道很不錯，油很大。
明婷飯店，居民區(qū)里面，人氣也很旺，菜品也不錯，炒腦花人氣很高。
廁所串串，串串在四川遍地是，廁所串串也有好多，吃了很多家，其實味道都還不錯，很對我的口味，我自己一次能吃一百多串……
還有好多美食，像老媽兔頭，三大炮，豆花，鍋盔…… 都非常好吃
蒼蠅館子這種叫法似乎只存在于川渝地區(qū)，但是即便第一次聽到這個叫法的人也很容易理解個八九不離十，就是那種街邊巷角的小餐館，裝修不講究，衛(wèi)生較為抱歉，沒什么檔次，更不會有人坐在里面講品味。盡管看上去如此但是味道卻別有一番風(fēng)味。這種小館子一般品種不多、創(chuàng)新不夠，更不會請人做宣傳做推廣，能夠遺留下來并且擁有自己的“粉絲”，完完全全是靠的“味道”，這是真本事！
成都著名蒼蠅館子；
一、明婷飯店 ：成都頂級蒼蠅館子”，光是那個“本店為殘疾人經(jīng)營，不開***”的告示就“夠牛”的了。吃的是“非常地道”的“家常味”，每個菜都挺“可口”。嗆香魚端上來的時候是“一大片”的胡椒海椒花椒，看著“有點嚇人”，一吃才曉得它的“溫柔”，“鮮嫩無比”的魚片“連小娃娃都可以吃”哦。環(huán)境就只能用“簡陋”二字來形容了，人又“多”又“擠”。價格也有點“小貴”，天天來吃還真“遭不住”呢。
二、沈媽砂鍋 ：地道的四川菜，消費又便宜。最適合學(xué)生或者是吃慣了高檔東西的。白味湯巴適，紅味牛肉、肥腸、咕咕肉都安逸，特別是砂鍋牛肉，太經(jīng)典了！
三、零零冷鍋串串 ：成都最好吃的拌腦花，好好吃哦，簡直安逸哈！串串也比較入味，牛肉和冒粉也很不錯。下午人多得很，去晚了就沒位子。市民趙女士推薦：美食坊農(nóng)家樂地址：溫江距陳家桅桿一公里處推薦秘籍：魚全吃系列，魚腸、椒鹽魚鱗，還有七八種魚的做法，火鍋雞也非常不錯，味道好，價格也公道。
四、蘇老八板鴨店：嚼一口板鴨，油亮鮮潤可口，口味甜綿。涼拌鵝腸，涼拌雞胗吃起來“當、當、當”地響，又香又脆，價錢不貴，幾元錢就一大碗。5到6人花上40到50元還要敞開肚皮整，才能把它吃完。板鴨每斤15元，涼拌鵝腸，涼拌雞胗每大碗8元，并且都是祖?zhèn)髅刂啤?
五、李老大牛雜火鍋 ：味道相當霸道！每次6點過去保證那是人滿為患，再晚點就沒搞了。連等都不用等了。價格實在點都不貴，一家人去吃了50多塊錢，還是多劃得著的，牛雜也多好。
職前菌作為一個資深成都吃貨，感悟如下：
成都的很多蒼蠅館子，在網(wǎng)絡(luò)推廣的加持下，只剩蒼蠅，沒有味道了。
比如大名鼎鼎的“明婷”，菜還是那些菜，環(huán)境還是那樣的污水橫流，可是味道，越來越趨同于油多多的大鍋菜。不去也罷。
真正一直保持好味道的蒼蠅館子，在每個成都人心里，都有本自己的地圖。
坦白說，這個地圖，在網(wǎng)上說不清楚。。。比如職前菌念念不忘的一家，在一條名字都沒有的小巷里，像個八十年代的食堂。。。。去了很多次，也不記得飯館的名字。你讓職前菌如何分享？
所以，外地人想在成都找到地道的蒼蠅館子，請找當?shù)厝私o你推薦?？赡懿皇蔷W(wǎng)紅，但一定是推薦者心中最地道的好味道。
最后，為了避免大家覺得，這個回答看了也白看，職前菌貢獻兩個地方：
三桂前街的皇城壩牛肉館
建設(shè)路八二宿舍一區(qū)21棟的干海椒抄手。蟹子鮮蝦抄手必點！！
資格的老成都蒼蠅館子美食，集中在東門，二環(huán)路以內(nèi)。切記切記。
說到成都有名的蒼蠅館子，我加一個“最”字，成都最有名的蒼蠅館子，毫無疑問是明婷飯店。
熟悉成都的朋友們知道，在一環(huán)邊上的曹家巷目前正在改造，即將面目全非，會變得非?，F(xiàn)代化了，但是在曹家巷小街道旁的明婷飯店還是保持著和原來差不多的形象，即便已經(jīng)火遍了成都，但是外觀仍然是不起眼的樣子：
不知道的游客怎么會知道，它已經(jīng)在成都火了快20年了，被網(wǎng)友稱為成都最牛的蒼蠅館子。我一次出差在曹家巷住酒店，也專門過去吃了一頓。
明婷飯店為什么取了這樣一個名字呢？其實它是來自于兩個創(chuàng)始人的名字，也是兩夫妻——老板張福明和老板娘張婷。
而開飯店的初衷，則是一個令人唏噓的故事。他們的兒子，患有先天性全癱，這是一個非常罕見的疾病，目前是沒有治愈方法的。為了給兒子治病，兩人在社區(qū)的幫助下，開了一個小飯店，一開始只有三四個桌子。
因為地方很偏，起初生意并不好，周圍的居民知道他們的身世，為了照顧生意，經(jīng)常過來吃。為了感謝大家，夫婦兩人對菜品一點不敢怠慢，不僅分量足，而且價格實惠，味道可口。沒想到，漸漸地口碑傳開，很多人都慕名而來，飯店不斷擴大，目前明婷飯店的桌子數(shù)量已經(jīng)達到了50多桌。食客的排隊時間大大減少。
明婷飯店最拿手的菜，都寫在了它的招牌上，在網(wǎng)上推薦最多的也是這些菜。如果有機會多去幾次，建議可以都點一遍，以找到你最喜歡的：
成都那家面館最好吃？
成都好吃的面很多都吃過，感覺是各有所長！但沒有那家可以說得上是最好吃，最近在點將臺街發(fā)現(xiàn)一家新開的面館叫：倪記脆紹面，是個夫妻店沒有請小工，主打只有:招牌脆紹面。另外還有清湯雜醬，重慶小面，煎蛋和煮素菜，就這么簡單。嘗過之后發(fā)現(xiàn)老板的紅油及紅醬油功底很好，最大亮點是脆紹炒得酥脆不發(fā)硬！綜合口感可以甩很多所謂的網(wǎng)紅店幾條街！不信你可以去嘗了來噴！看圖
要說到蒼蠅館子，成都李家沱這邊，大大小小的蒼蠅館子是真的很多，從以前就繼承下來的老店子們，帶著以前的味道，在這個小巷子里，各自保持著自己的特色。
而坐落在李家沱上的這家面館，作為成都十佳面館之一，想必是有它獨特的魅力所在，不然為什么，每天都有絡(luò)繹不絕的人前去品嘗，甚至面館門口都擺上了桌椅小板凳，能夠讓更多的人更快的吃到美味的食物。
雖然店子不大，卻是有著開放式的廚房，講究衛(wèi)生大概是當代人最看重的點了，要是一家館子再好吃，卻不衛(wèi)生有損健康的話，想必也不會有太多的客人前去。
他家的招牌口味鮮面，第一次來的話一定要嘗一下，不然就失去了意義。一大碗端上來還熱騰騰的冒著熱氣，豐富鮮香的紅油和滿滿當當芝麻粒漂浮在上面，再夾雜著些許鮮椒，色澤豐富，簡直戳中我的心，感覺沒有紅油的湯面是不完整的一樣。
聞起來就很鮮美了，吃進嘴里更是爽口，芝麻的香味和藤椒的辣味發(fā)揮的淋漓盡致，面也是用的水面，十分的有嚼勁，一口一個香。
