成都融創(chuàng)文旅城和重慶融創(chuàng)哪個大?
成都融創(chuàng)文旅城和重慶融創(chuàng)都是由融創(chuàng)中國開發(fā)建設(shè)的大型綜合性文旅項目。兩個項目的規(guī)劃和功能布局都非常宏大,涵蓋了文化、旅游、商業(yè)、酒店等多個領(lǐng)域。然而,就整體規(guī)模來說,成都融創(chuàng)文旅城要稍微大一些,占地約500萬平方米,而重慶融創(chuàng)則占地約300萬平方米。在項目建設(shè)和發(fā)展方面,成都融創(chuàng)文旅城也已經(jīng)有了一些實質(zhì)性進(jìn)展,包括已經(jīng)開業(yè)的項目和正在規(guī)劃中的新建設(shè)。因此,可以說成都融創(chuàng)文旅城在規(guī)模和發(fā)展程度上要稍微大一些。
宜北町和西西弗都是貴州的品牌,為什么成都和重慶卻沒有誕生出類似的讓人印象比較深的品牌?
川菜把你秒成渣。。。。對,只要你操四川口音,隨便整個川菜館就能有生意。。。你這個宜北町,西西弗,只需要用四川砂鍋,或者重慶雞公煲就能把你兩秒殺了。。。。還用得著串串和火鍋么。。。更不用說終極殺手锏川菜。。。
如果說提問者沒有故意黑貴州,那只能說估計提問者真的太年輕太小資,……
單就餐飲行業(yè)成都有小郡肝串串香
重慶早期有小天鵝
在文化教育產(chǎn)業(yè)上成渝更是領(lǐng)先貴州,成都有百詞斬,言幾又為代表的企業(yè)
同時,貴陽走出去的品牌不僅僅只有西西佛和宜北町,做得最好的更不是……餐飲食品上國民女神老干媽早已馳名中外…從貴州范圍看酒類就不一而足…
但從全國范圍看,西南地區(qū)文化和餐飲行業(yè)輸出還有很長路要走。尬黑和盲目自大都是短視的,地域黑更是沒必要
,西南文化同根同源,協(xié)同合作更加利于長遠(yuǎn)發(fā)展。
我認(rèn)為更大的原因,可能是因為貴陽還沒有經(jīng)過像成都、重慶這樣的充分競爭吧,畢竟貴陽這座城市,起步相對成都、重慶更晚一些,而城鎮(zhèn)化進(jìn)程也還有很大的提升空間,包括比如西西弗(書店)、宜百町(茶飲咖啡)所處等一些休閑性的所謂的“小資”消費行業(yè),競爭還不算飽和,所以容納得了這些品牌的一席之地,而相關(guān)行業(yè),在成都、重慶這些地方,可能競爭已經(jīng)很激烈了,一片紅海。
△鐘書閣書店
而且,從另一個角度也可以看出來,不管是西西弗,還是宜百町,都只是在貴陽本土有一定知名度,但是在重慶、成都這些城市,可能相對來說,名氣不是那么大,所以也印證了,這種小有名氣的行業(yè),也只是在貴陽本土有一定的發(fā)展空間,在競爭形勢更激烈的其他城市,可能就未必那么如魚得水了。
但是,最近幾年,隨著貴陽的知名度逐漸提高,一些外地的全國性的資本和品牌,也開始逐漸入駐貴陽,在這座城市布局,比如鐘書閣、鹿角巷等,都不是小來頭,勢必會對本土的相關(guān)行業(yè)和市場造成一定的影響,至少,現(xiàn)在的貴陽,相關(guān)行業(yè)市場的蛋糕,未必像從前那么容易分到了。
△鹿角巷奶茶
一個比較類似的例子,同樣體現(xiàn)在房產(chǎn)行業(yè),比如,當(dāng)全國性的一線品牌房開進(jìn)駐貴陽開始布局后,諸如萬達(dá)、華潤、融創(chuàng)等中高端開始在貴陽拿地后,一些本土的開發(fā)商品牌,逐漸開始尋求轉(zhuǎn)型,比如中天從房地產(chǎn)到金融的轉(zhuǎn)身,比如和玉蝶淵源頗深的星臣,先后選擇和大品牌碧桂園、龍湖合作。
重慶美食和成都美食有什么區(qū)別呢?
看完了這個問題底下的所有回答之后,我真的覺得重慶和成都人民的積怨是很深了。
我們就不能客觀地告訴大家,其實成都菜的特點是“百菜百味,一菜一格”,而重慶的菜把麻辣這個味型給發(fā)揚光大了嗎?
川菜的味型一共24種之多,包括荔枝味,糊辣味,酸辣味,麻辣味,泡椒味,怪味……而川菜的流派分為三個流派,上河幫,下河幫和小河幫,上河幫是以成都、樂山川菜為主;下河幫以重慶川菜為主;小河幫以自貢鹽幫菜為主。
川菜的發(fā)展具有兩個階段:第一個階段,是清朝時期京官入川,當(dāng)時振興的主要地區(qū)是四川成都一帶,而這些官員從四處五湖四海而來,攜自家家廚,使成都菜有了千變?nèi)f化的口味風(fēng)格。
另一個發(fā)展階段是在抗戰(zhàn)期間,重慶作為陪都的那段歷史,各地的文人紛紛到重慶來跑警報,重慶作為抗戰(zhàn)的大后方,匯聚了大量優(yōu)秀的食譜,也將川菜麻辣味型發(fā)揚光大。
所以重慶和成都真的沒必要爭,現(xiàn)代川菜的發(fā)明靠成都,發(fā)揚靠重慶。
重慶的菜系主要是辣為主,但是四川的菜又加入了麻,比如重慶火鍋的牛油也比較重,但是火鍋里面麻的味道偏少,四川火鍋沒那么油,但是花椒的麻味要重一點。四川的人偏愛麻辣一些。所以才有了麻婆豆腐,漢源花椒。
重慶美食和成都美食,有共性,區(qū)別也更大。如擔(dān)擔(dān)面,重慶解放前就有,成都也有,以挑擔(dān)子,串巷子賣面。宮爆雞丁,魚香肉絲……也是一樣,這是共性。
區(qū)別在那?重慶人執(zhí)著的很,飲食方面堅持民族特點,風(fēng)味。一種菜形成了氣候時,把功夫下在保持原味,做精做細(xì)。麻,辣,香鮮上做文章。如重慶火鍋,小面,牛肉,肥腸,碗雜面,酸辣粉,山城羊肉粉等……(兌碗,油,鹽,醬,醋,蔥,蒜,姜,辣加多少比例,都有專人負(fù)責(zé))。蒸,燉,煮,鹵……都很講究,用料配方,配什么菜,加多少湯,用多長時間等等,都有規(guī)矩,甚至家庭也是如此。因此,重慶這幾十年,成長了,不少飲食行業(yè)的精兵,強將。如,有名的小天鵝為代表。秦媽,劉一手,還有陶然居,江津麻辣魚,酸菜魚,江北一碗水水煮魚,黔江雞雜,萬州烤魚,歌樂山辣子雞,長壽翹殼魚,鄉(xiāng)村基(上市公司),小面50強。除此以外,還有食品方面,涪陵榨菜,合川挑片,怪味胡豆,津江花糖,永川豆鼓,陳麻花……等等,經(jīng)久不哀,深受本地和外地游客喜愛!
因此,重慶飲食行業(yè),貴在堅守,強在做精。才能保持一菜,一湯,一面,各有各的味道!