李家沱面的做法？
面條1把，雞蛋2個，番茄2個，火腿腸2根，蔥花，生抽2勺，老抽半勺，蠔油1勺，白糖1勺，水淀粉小半碗
做法：
1、番茄去皮切塊，雞蛋磕入碗中攪散后放入鍋中煎熟盛出，鍋熱入油，下蔥花番茄翻炒出汁
2、放入火腿腸翻炒，加入番茄醬老抽生抽蠔油，白糖，少許食鹽翻炒均勻，加入一大碗水熬煮5~6分鐘
3、淋入小半碗水定粉，煮至黏稠最后放入雞蛋翻炒均勻即可
1，原料：普通面粉、蕎麥面粉、清水、鹽、胡蘿卜、土豆、香菇、黑木耳、黃花、豆腐、西紅柿、小***、五香粉、生抽、蔥、姜、高湯
做法
1.普通面粉與蕎麥面粉以2：1的比例放入面盆中，用筷子攪拌均勻；
2.加入適量清水，用筷子攪拌，形成雪花狀的面絮；
3.用手揉合成表面光滑的面團，蓋濕布（或保鮮膜）餳20分鐘；
4.餳好的面團放在案板上，用手按壓成圓餅狀，用搟面杖搟制成約6毫米的圓片；
5.用刀切成長條，再切成大小均等的小丁；
6.在干凈的簸箕上灑上一層面粉，把切好的面丁輕輕一搓，一個有花紋圪坨便搓好了
7.所有配菜洗凈，切小丁，鍋中加油，下蔥、姜爆香，根據成熟度不同依次倒入蔬菜??；
8.加生抽、五香粉，高湯，蓋鍋蓋燜煮至熟；
李家沱面是重慶的一種特色小吃，以其獨特的麻辣口味和豐富的配料而聞名。以下是一種比較傳統(tǒng)的李家沱面的做法：
材料：
- 面條（最好是手工拉面或細面條）適量
- 豬肉絞肉適量
- 芽菜（酸菜）適量
- 青菜適量（如小***、油菜等）
- 蔥花適量
- 花椒粉適量
- 辣椒粉適量
- 醬油適量
重慶李家沱有什么好吃滴？
1.趙大妹酸辣粉（都和廣場）；
2.巴鑫田姐米線（李家沱正街301車站旁）；
3.蘇氏小憩魚莊（具體的地方我也說不清楚，都和廣場前面那條路一直往前走，店面很小，自己注意）；
4.記憶串串香（巴南區(qū)馬王坪正街華生園蛋糕南100米）。就說這些了，其他的您還是自己去找找吧，自己探索才有意思。飯來伸口不好！
從體育館下去那邊下去有個燒雞公很出名，在李家沱坐個三輪車你說到體育館下面的那個燒雞公都可以把你帶過去，一半車費三塊錢。消費大概在20-30塊一個人原來老車渡的河邊有個叫小憩魚莊的冷鍋魚比較好吃，麻辣味非常正宗，現在開了個分店在三角碑老典雅天府漁莊哪點，13-18元一斤的魚，還是比較便宜。火鍋的話，推薦去土橋的那個家福火鍋，比李家沱的那個味道要好些三角碑 宋記烤鴨，重慶到處都有分店的，味道怎么樣也不是我一個人說了算 呵呵·
小吃的話，新世界旁邊的趙大妹酸辣粉，很小的一個店面，可能還不到5平米，客人都是坐在人行道上吃的還算是重慶名小吃，這個是總店，不過總覺得味道沒有原來的好了
熱天還有就是原來好吃街的口子那家 好又來刨冰 一個路邊攤攤，也是解放碑那家的總店，吃的不夠還可以加 三塊錢一碗 吃多了老板還要勸你不要吃了，很有人情味怕你肚子受不了，呵呵··
成都有火鴨嗎？
是的，成都是享譽全國的美食之都，有許多著名的美食，其中最有名的之一就是火鴨?；瘌喪?a href="http://www.jnytdoor.com/tags-s-c.html" target="_blank" class="QIHEIHQf1a5dbe1dca03b47 relatedlink">四川傳統(tǒng)的烤鴨食品，烤制時先用特制的調料腌制，再放入炭火烤制，外酥里嫩，香氣四溢。成都火鴨有很多經典的品牌，如李家沱、陳麻婆、張老三、馬王爺等，各有千秋，都是成都不可錯過的美食之一。無論是本地人還是游客，都可以在成都輕松找到美味的火鴨，嘗到不同的烤鴨口味。
