你吃過的最難忘的一道美味是什么？
從小在林區(qū)長大，一直都是在集市上買粉條，雞肉都是我媽自己養(yǎng)的母雞和公雞。小時候吃什么東西都感覺那么好吃，總是吃不夠。長大以后發(fā)現(xiàn)很多東西不再好吃，也吃不下去很多，明明很想吃,覺得可以吃很多，可到了吃的時候，卻感覺吃不下那么多了。有時候真感覺小時候的味道和現(xiàn)在的味道差很多。
不是味道變了，而是年齡在增長，味覺和心境有所改變了。十歲時候的感覺、二十歲的感覺、三十歲的感覺……心里慢慢在改變。童真慢慢離我們越來越遠！前天我媽養(yǎng)了很多雞，小雞天天自己想去哪去哪，生活的相當自由，我媽什么也不用管，小雞們在外面吃飽就都散步回來睡一覺，下午再出去溜達溜達，晚上自己都回到自己的雞窩睡覺了。
昨天我媽做一鍋小雞燉蘑菇，蘑菇是在我們家后院的林子里***回來的，晾干了留在冬天吃，現(xiàn)在還沒吃完，拿出來一把，用水一泡，泡出來一大盆。點起大鐵鍋，小雞焯水，不過涼。在鍋中再倒油，把雞肉翻炒放入一些調料，把提前泡好的蘑菇放進鐵鍋里一起燉，用柴火頓了三個多小時，中午出國，這一屋子全是小雞燉蘑菇的味道，真的太好吃了。慢慢一大鍋，一大盆米飯，全家一起吃光光。又好吃，又溫馨。感覺回到小時候的樣子……
大家好，我是農村燕姐，
我吃過，一生也忘不了的一道美味，有一次我生意上的一個合作伙伴做飛機來到了長沙機場，我去接機，我是湖南岳陽的，岳陽沒有機場，只有湖南長沙才有飛機場，等我到了機場后，結果飛機晚點，得等兩個小時，
突然覺得肚子餓了，我走進了機場，一家面館，進去的時候我點了一份，意大利牛肉拉面，服務員把面端到我面前，里面有兩塊牛肉，一塊蘿卜，剩下就是兩筷子面條，我拿起筷子幾下，就把面給吃完了，
吃完后，我叫買單，服務員走到我面前說，美女206塊，我一下蒙了，我就在蒙，我還是掏了206塊錢放在桌子上，服務員趕緊解釋著說，那碗面條178塊，一瓶礦泉水28塊，
這是我今生吃過，最貴，最美味，的意大利，(牛肉拉面)，這道美味到現(xiàn)在十多年了，讓我終生不忘。
因出生于河北的一個小縣城，所以對于作為河北人的我來說最難忘的一道菜，是過年時煮完肉，炸完各類吃食后的那鍋大鍋菜，又名熬菜，是河北一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，它雖然用料普通，卻味道絕佳、湯汁濃郁。而我小時候吃的大多以***為主料，加之過年剛剛煮好的熟豬肉、粉條、海帶、炸好的豆腐等，所謂“百菜***美，諸肉豬肉香”。至致現(xiàn)在大鍋菜仍以它獨特魅力，讓我難忘?，F(xiàn)給大家介紹我家常做的一種大鍋菜。主料：大***切塊1800克,河北熟肉切片280克,炸肉丸子300克,炸豆腐塊200克,海帶切絲150克,粉條200克
調料：花生油100克、豆瓣醬30克、花椒、辣椒、桂皮少許，生抽、老抽適量,蔥段、姜片、鹽少許,味精少許。
制作步驟
1、將***塊、海帶絲、粉條用水泡軟，撈出待用。
2、炒鍋上火，倒入花生油，當油6成熱放入花椒、辣椒、桂皮炸出香味同時放入肉片蔥姜炒制。
3、當有蔥香味時放入豆瓣醬，翻炒出味，隨后將***、海帶絲、粉條放入鍋內翻炒。
4、然后加水1.5升，水開后加入生抽、老抽、鹽、味精、炸丸子、炸豆腐塊，大火燉5分鐘，在用小火燉30分鐘即可。
旅游和美食是我人生的兩大愛好，世界各地去了很多地方，以及國內除了西藏和青海兩個省，其它省份都去了，做銷售以及負責銷售二十多年，各地美食不容錯過。但真正讓我印象深刻的還是:應該是十歲那年，1***7年秋天，我父親帶著我坐上綠皮火車去青島，第一次出遠門，新鮮和興奮啊！早上九、十點鐘上車，中午父親給我點了一份芹菜肉盒飯，大片的肥五花肉和芹菜配白米飯，真香！美味我吃了不少，這一頓尤其印象深刻，到現(xiàn)在和我89歲的老爹說起來，他臉上還洋溢著美美的笑容呢！
06年，倆兒子三歲，他爸爸外面有女人不回家，實在走投無路了，我?guī)е鴤z兒子去新疆找他們爸爸，兩千公里的路程，買完火車票還剩七百塊錢不到，火車倒班車，班車沒了坐毛驢車，步行了一個小時以后終于找到那個工廠，他和那女人住在廠里，知道我去了他們跑了，沒錢了，一天沒吃飯了，灶上的女工給我們煮了一盆掛面，放了一點鹽和醬油我和兩個兒子連湯帶水的一口都沒剩下。十多年過去了，這頓飯我至今難忘，有多難的日子我都會想起來那頓寡淡無比卻又終身難忘的面條，還能有比那還難的日子嗎？十多年過去了，如今的兒子高三了，他們的志愿一個是去考軍校保護媽媽，一個是上大學以后賺更多的錢，母子三人相依為命，日子艱苦卻又幸福。感謝生活讓我學會了堅強，感謝磨難，讓兒子們懂事自立。
十大經典川菜是哪十道菜？
每個人的心里都有經典的那十道川菜，作為一個典型的北方人，我分享的這十道川菜都是一個一個吃出來的經典，完全改變了我本身并不太愛吃辣的口味，可謂經典中的經典。
宮保雞丁：據(jù)說是由山東的醬爆雞丁改進而來的一道菜，入口麻辣，口味甜酸，回味咸鮮。相信百分之八十非四川人吃到的第一道川菜一定是魚香肉絲或者宮保雞丁這二者之一，我就是宮保雞丁的忠實擁護者，吃米飯，腦海里第一個念頭就是我要點個宮保雞丁。
蒜泥白肉：以前沒有吃過蒜泥白肉的時候，北京的白煮肉是吃過的。白煮肉和蒜泥白肉在使用的食材上卻別不大，但是蒜泥白肉切得是薄薄的大片，使用的是蒜泥、白糖、味精、醬油、醋、辣椒油、香油調成的汁。薄薄的一片肉夾起來蘸著蒜汁，放在嘴里的那種口感，確實是難以對抵擋的滿足感。
鹽煎肉：很多人認為這道菜應該讓給回鍋肉，確實，鹽煎肉現(xiàn)在很難見到餐廳里面制作了。但是相對于煮熟的肉切片回鍋，我更喜歡這種豬肉生著切片以后煎熟的效果，一樣煎到肥肉吐油，瘦肉干香，撒上咸鹽放入豆豉最后撒上一把青蒜葉，想起來就流口水。
毛血旺：從毛血旺的名字里面就可以得出這道菜最好吃的是血豆腐和毛肚，但是發(fā)展到現(xiàn)在，我最喜歡吃的居然是里面的百葉和鱔魚片，最后對午餐肉更是喜歡的不得了。重麻辣的菜肴，真是應了古話說的，要解饞，辣加咸。
回鍋臘肉：四川的臘肉和臘腸，蒸一下或者煮一下來吃，已經就是美味佳肴了，如果蒸完了切片，然后用炒回鍋肉的方法炒一下，那簡直就是不給減肥的人以任何空間了啊，好吃的根本停不下來。
說到四川，最著名的莫過于四川火鍋，麻辣鮮香，深得四川人的歡心，也包括我們這種喜歡吃辣的外地人。去四川，不吃四川火鍋，那可謂是一種損失，不過這也要分人，有的人是一點辣都吃不得的，那就沒有損失這一說啦。
言歸正傳，話說如果火鍋算是一道菜的話，那這個應該排在川菜的首位，因為是最有名的嘛，附圖一張，口水不要流的太長哦
② 排名第二的，應該是四川麻婆豆腐，名字里都帶著四川二字，怎么能不出名呢。普通人家里麻婆豆腐料，撒上一點麻椒或者麻椒粉，雖然麻辣，但配上米飯，這個是絕好的下飯菜啊
③ 毛血旺
雖然這個名字挺起來有點高大上，但是一聽就知道這個菜里的材料了，主料毛肚和鴨血，在配上其他自己喜歡吃的菜，比如萵筍，黃瓜，火腿，豆皮，甚至可以來一些青菜進行配色，當所有的菜都煮好，放到盆里，放上辣椒花椒，澆上一瓢熱油一呲，飄上來的那個味道饞人喲。
④ 水煮魚
提到煮出來的菜，那就在這里加上水煮魚吧，新鮮現(xiàn)殺的魚，片成薄薄的魚片，丟到鍋里一燙，立馬打卷，稍微一煮，撈起放到盆里，同樣的用油激上花椒和辣椒，鮮香誘人。
