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蓬萊重慶美食推薦,蓬萊的美食

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  1. 山東蓬萊小面誰吃過?

山東蓬萊小面誰吃過?

說起蓬萊小面,不得不提的是山東美食,山東的的面食種類豐富,蓬萊小面又是極具代表特色的一類風(fēng)味美食。

不少人都知道蓬萊小面是在福山拉面基礎(chǔ)上發(fā)展起來的面食,口味鮮美,尤其是一些餐館,會(huì)在面里面加入一些仙貝、海蠣子等海鮮增加鮮味,讓人喜歡不已。

蓬萊小面這道美食,也是不少農(nóng)村宴會(huì)的主食,這也是一道傳統(tǒng)菜,不少人以“去吃面”代替宴請(qǐng)這樣的詞語,聽起來頗有意思,主人家宴請(qǐng)會(huì)找人來表演“摔面”,身手好,而且會(huì)做飯的師傅摔起面來絕對(duì)是宴請(qǐng)聚會(huì)的焦點(diǎn),引來不少人圍觀。

蓬萊重慶美食推薦,蓬萊的美食-第1張圖片-美潞旅游網(wǎng)
(圖片來源網(wǎng)絡(luò),侵刪)

其實(shí)說起蓬萊小面,就不得不提另一道面種,那就是福山大面,福山大面是煙臺(tái)的傳統(tǒng)名吃,已有幾百年的歷史了,它的面條以其軟滑鮮美著稱,名氣也不亞于蓬萊小面,相傳關(guān)于福山大面還有一個(gè)傳說,說是福山有一個(gè)書生,娶了一位貌美如花聰明賢惠的妻子,而且還長有一頭人見人愛的秀麗長發(fā),文人皆愛考功名,書生也不例外,可是屢試屢敗,后來心灰意冷,漸漸墮落,將妻子也趕出家門,后來妻子在一家面館打工,無意間碰見書生落魄街頭,淪為乞丐,不想傷了他的自尊,就拉出像發(fā)絲一樣的面條,給乞丐吃,乞丐看見后悔恨交加,想起妻子來,后來破鏡重圓也成了一段佳話。這里所講的面后來就成了福山大面,當(dāng)然這也只是傳說故事,真是還有待考證。

無論蓬萊小面還是福山大面都給人一完美的味覺享受,想知道到底有多好吃,光聽我說是沒有用的,親自嘗過就曉得了。

我吃過啊,好幾年了念念不忘呢。出差路過蓬萊,早上餓了無意中看到一個(gè)破飯館(不做廣告名就不提了)門前車水馬龍十分熱鬧,吃貨的直覺告訴我錯(cuò)不了就這了!忍著饑餓和排隊(duì)的煩燥終于擠到那售賣口點(diǎn)了碗蓬萊小面和一個(gè)鹵蛋,面還得自己端好不容易拼了個(gè)桌坐下,開始打量這其貌不揚(yáng)的面心里不覺的涼了半截,看見怎么稠糊糊的?咱自認(rèn)為走南闖北,閱面無數(shù)一看這賣相并聯(lián)想到五六塊錢的價(jià)格心想好吃不了,人這么多一定是沖便宜來的,反正也點(diǎn)了先整,填飽肚子再說!沒想來這碗里高能啊,一口下去滑嫩鮮香,面還勁道差點(diǎn)脫口而出:怎么這么彈?海蠣子和木耳,香油,韭菜未還有我未知海貨的鮮味融合在一起的復(fù)合味道叫我對(duì)這碗面的制做工藝和這間小館頓時(shí)刮目相看(此處省略兩百個(gè)字的形容贊美詞自己腦補(bǔ)吧)老板:再來一碗......自此己后江湖上留下了我三碗不過館的傳說!

蓬萊重慶美食推薦,蓬萊的美食-第2張圖片-美潞旅游網(wǎng)
(圖片來源網(wǎng)絡(luò),侵刪)

學(xué)校里面吃過,不知道正宗不正宗。個(gè)人比較喜歡蛤蜊面。

面條相比較一般的機(jī)器面條,略細(xì)一點(diǎn),也更軟一點(diǎn)。印象很深刻的是面湯,比起一般的面湯似乎更加濃稠一些。不過海鮮的味道,使面湯特別的鮮美,就連面也多了幾分海味。

感覺味道很好,特比喜歡面條那種柔軟易咬的感覺。

蓬萊重慶美食推薦,蓬萊的美食-第3張圖片-美潞旅游網(wǎng)
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我也不清楚學(xué)校里面的店做的正宗與否,不喜勿噴。

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