重慶飲食文化及特點？
重慶飲食文化是幾千年文明史沉淀的產(chǎn)物之一，它的特點是麻辣鮮香，以著名的重慶火鍋和重慶小面為代表。所以，外地朋友來到重慶，都爭相進火鍋店和小面館。而分布于全國各地的重慶火鍋和重慶小面生意都很紅火。比如著名主持人孟非在南京開的重慶小面就受到追捧。
重慶菜特色鮮明，以麻、辣、鮮、嫩、燙為其特點，烹制方法變化多樣，獨具魅力。
重慶菜特點背后代表的是巴渝文化。人們想到重慶人往往產(chǎn)生爽直、熱情、幽默，好打抱不平，好看熱鬧等形象。重慶菜也蘊含著重慶人的性格特點。品嘗重慶的傳統(tǒng)飲食，了解其中蘊含的文化，不僅能 讓更加充分的了解重慶地區(qū)特有的的巴渝文化，也可以令我們對重慶的風俗人情、地域特色以及文化傳承產(chǎn)生進一步了解。
重慶小吃的說說？
1. 重慶小吃，麻辣鮮香，讓人回味無窮。
2. 重慶小吃，辣中帶甜，美味又過癮。
3. 重慶小吃，品種繁多，每一口都是驚喜。
4. 重慶小吃，獨特的口味，讓人難以忘懷。
5. 重慶小吃，辣而不燥，麻而不苦，美味無比。
6. 重慶小吃，吃在嘴里，熱在心里，幸福滿滿。
7. 重慶小吃，辣的痛快，麻的過癮，讓人欲罷不能。
8. 重慶小吃，一口下去，滿口生香，回味無窮。
9. 重慶小吃，辣中帶酸，酸中帶甜，味道獨特。
10. 重慶小吃，吃一次就會愛上，讓人念念不忘。
重慶好吃美食？
重慶有很多好吃的美食！看你喜歡吃火鍋還是江湖菜，但是 大部分來重慶的人第一時間會選擇重慶火鍋，其實要吃重慶火鍋隨便街上找一家味道都非常棒，等你在重慶吃了幾次火鍋后你會發(fā)現(xiàn)，每一家的味道都不一樣根據(jù)你自己的愛好自己評價那家好吃吧！
重慶各地美食來源和歷史？
油醪糟，是涪陵的美食名片，距今已有兩百多年歷史，在古代，它是地主人家的奢侈飲品，現(xiàn)在，它已飛入尋常百姓家，成為最溫暖涪陵人的家的味道。
太安魚俗稱“坨坨魚”，出自潼南區(qū)太安鎮(zhèn)，上世紀80年代末90年代初，太安魚就成為了重慶一大名菜。
江津米花糖，在很多重慶人的兒時記憶中，香甜酥脆、甜而不膩、爽口化渣的江津米花糖是最好吃的零食。早在上世紀三四十年代，山城的街頭巷尾就常常能聽到“炒米糖開水”的叫賣聲。炒米糖是米花糖的前身。
重慶美食推薦？
重慶的美食有重慶小面、重慶火鍋、酸辣粉、墊江石磨豆花、萬州烤魚、黔江雞雜、璧山來鳳魚、豐都麻辣雞塊、石柱酸祚肉、江津尖椒雞、南川方竹筍、城口老臘肉、羊肉格格、永川星湖魚、合川少水粉、榮昌黃涼粉、綦江北渡魚、涪陵榨菜魚、長壽肥腸飯、武隆碗碗羊肉、奉節(jié)竹園***雞等等。
你是如何評價重慶美食的？
渝派川菜，就是渝菜，重慶菜，是以重慶市為中心，涵蓋大重慶各地的菜式，特點是大方粗獷，以花樣翻新迅速、用料大膽、不拘泥于材料著稱稱，俗稱江湖菜。
渝菜結(jié)合了西南麻辣味型特點，融合長江邊碼頭文化，生發(fā)出不拘一格的傳揚風格，與此同時，渝菜受到了民國時期和三線建設時期大量江浙移民的影響，部分渝菜口味相對四川菜，帶有 淮揚菜 上海菜
李子壩梁山雞
藥膳味道的雞肉，口感比較獨特，緊實的雞肉入口非常的飽滿；沙參的味道綿綿的，一點苦味都沒有，跟土豆一樣好吃；還有那個叫“支付寶”的芋兒，超軟糯，個頭還大。
